鋪滿誘人肉羹小卷!高雄鮮蝦熬煮「麵線羹」 帶有柴魚清香超涮嘴

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

「麵線宮」是鳳山新開的創意麵線羹小館,有著復古風的中式設計,提供手作麵線羹、米糕、蔬食麵線羹、小菜、現打果汁、特調手搖飲等選擇。麵線羹使用鮮蝦柴魚高湯烹煮,有別於大骨熬煮的湯底,風味比較清香。

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跟虎麗一樣想吃更豐盛滿足,推薦點「超值組合餐」,會用復古提籃盛裝超霸氣,一次就能吃到有肉羹、魚羹、小卷的加料招牌麵線及溏心蛋、小菜、飲品,份量十足吃得飽。另外還有很像麵線羹版拉麵的「叉燒麵線」,搭配自製叉燒厚實軟嫩帶點鹹甜滋味,很適合肉食控。愛喝手搖飲料別錯過現點現做的黑砂糖鮮奶茶或美小限量的芋頭牛奶,配著酸甜香辣的麵線羹品嚐最過癮。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

麵線羹是使用鮮蝦加上炒過的現刨柴魚高湯烹煮,滋味比較清香,會另外加蒜泥、醋、香菜提味,如不加請告知店家。

超值組合餐

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

超值組合餐會用復古提籃盛裝,整個霸氣十足!喜歡吃豐盛一點可以點這個,有加料招牌麵線、溏心蛋、小菜、飲品,份量十足吃得飽。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

麵線羹有加蒜泥、烏醋、香菜,敢吃辣可以請老闆加辣更夠味。勾芡麵線羹不會太濃稠,吃得到柴魚清香滋味,鹹酸甜又充滿蒜香味,愈吃愈涮嘴。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

加料招牌麵線有滿滿勾芡的麵線羹,加上豐富配料,可以吃到肉羹、魚羹、小卷,還有香菇提升風味,吃起來很有滿足感。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

麵線吃起來不會軟軟糊糊的,還保有麵條咬感。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

溏心蛋有淡淡鹹香,口感細嫩飽滿。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

煙燻豬耳朵Q彈有嚼勁,帶點脆嫩咬感,滋味鹹香帶有煙燻風味很順口。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

黑砂糖鮮奶茶有黑糖及砂糖甜香,喝起來溫潤滑順,帶有濃醇奶味,滿足奶茶控味蕾。

叉燒麵線

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

叉燒麵線超有創意,很像在吃麵線版的拉麵。麵線羹鹹甜酸辣非常夠味涮嘴,搭配魚羹、溏心蛋很香醇,自製叉燒厚實軟嫩帶點鹹甜滋味,滿足肉控味蕾。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

叉燒拉麵有附魚羹及溏心蛋。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

銷魂米糕

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

銷魂米糕是以熟糯米拌炒醬料入味,厚實軟黏富含嚼感,滋味鹹甜香醇,還有肉燥及肉鬆增添層次風味,加上香菇更好吃。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

手作小菜

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

清爽的甘草芭樂酸甜開胃,口感清脆帶有自然果香,搭配麵線羹享用可平衡味蕾。

特調飲品

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

芋頭控必喝現做的芋頭牛奶,喝起來有厚實芋香及奶味,還能吃到芋頭顆粒口感。

內用空間及餐廳外觀

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

因應防疫政策設置安心隔板及梅花座,內用有冷氣開放。

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼麵線宮。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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