特製百香味蝦球!台中正宗家常粵菜 必吃金黃濃郁「星洲炒米粉」

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

台中有家超道地「手作家常粵菜」,老闆來自香港,致力將香港粵菜發揚光大,在這吃得到數款特色料理,每道水準都超高,口味還能客製化,無論是喜歡吃重口味還是清淡都能滿足!溫馨餐館適合家庭、團體聚餐,人多還能包場,來訪建議預約訂位以免撲空。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

 ▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲來自香港的老闆致力將道地港式、粵式料理發揚光大。

鄰近中國醫藥大學的「嚐粵工坊」,老闆來自香港,2年前來台灣就致力於將道地的香港粵菜發揚光大,在這吃得到粵式小吃、特色小菜、海鮮小菜⋯等料理,還有每日限定菜色。除了鹹食之外,店裡也有販售甜品、冷熱飲品及啤酒,都是超道地的港式風味!

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「嚐粵工坊」就位在太原路三段與軍功路一段的交叉口。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店內位子不多,建議來訪前先預約,以免撲空。

主食類激推「星洲炒米粉」,是許多人來訪必點,使用咖哩粉調味的米粉,吸收滿滿粉末而呈現金黃色澤,光看外表就超欠吃!還有必點「福建炒飯」,有別一般炒飯,這道福建炒飯使用上湯來製作,是「濕」的炒飯,口感溫甜清爽不膩口。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲金黃色澤的星洲炒米粉,吸收濃郁咖哩粉香氣超逼人。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲米粉富有彈性,口感偏乾。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲上頭擺著3隻去殼蝦,肉質鮮甜軟嫩。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲福建炒飯加有許多軟嫩溫體雞腿肉、白蝦塊、四季豆丁。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲醬汁清爽、滑順,口味較清淡的人一定會愛!

必吃粵菜經典菜色「椒鹽蝦」,跟台灣加入許多胡椒粉的口味不一樣,嚐粵工坊辛香料以蒜末、蔥、辣椒為主,大口咬下有辣椒與蒜頭的香辣感超級爽!還有炸至金黃酥脆的「百香石榴蝦球」,淋上老闆特製的百香醬、石榴醬,口感香甜不會酸,是大人、小朋友都會喜歡的一道菜。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲油炸至酥脆的「椒鹽蝦」,白蝦鮮甜,肉質超Q彈!

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲麵衣雖厚卻不油膩,滿滿蒜酥使口感更鮮明。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「百香石榴蝦」淋有老闆特製百香醬、石榴醬。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲百香果香氣酥脆麵衣藏有清甜白蝦。

「梅子豬里肌」選用梅花肉裹粉油炸,外酥內嫩有咬勁,外層吸附滿滿綜合冰梅醬,口感酸甜又帶鹹,層次超豐富!金沙控必點「金沙四季豆」,奶油與鹹蛋黃調配好比例後,與四季豆拌炒至完全包覆,入口細緻滑順,看似簡單的料理嚐起來卻很不簡單。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「梅子豬里肌」搭配洋蔥、青椒和甜椒綜合梅子醬的甜味。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲肉質軟嫩不乾柴。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「金沙四季豆」金沙口感細緻溫潤。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲四季豆清脆多汁超涮嘴,一吃就停不下來!

賣相超美的「菊花綻放桂花池」,食如其名,在桂花湯裡頭的豆腐,像菊花一樣綻放開來,豆腐細緻滑嫩、入口即化,整體口味清爽美味。夏季限定的「楊枝甘露」,使用新鮮芒果製成,一片片芒果擺成玫瑰形狀太誘人!裡頭還有芒果西米露、葡萄柚來增添口感,整體甜度適中不膩口。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲入口即化的菊花綻放豆腐,甜度不高相當清爽。

▲▼嚐粵工坊。(圖/2A食旅日記提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「楊枝甘露」芒果滑順超級甜!

*部落客《2A食旅日記》現有經營:粉絲團部落格

【你可能也想看】

►比50元硬幣還大!台中「巨無霸」芋圓 還有窯燒嫩仙草滑順好入口

►脆中帶軟厚切牛舌!台中質感系燒肉便當 金黃牛肉餅咬下秒噴汁

►哆啦A夢的「記憶吐司」!台中創意吐司專賣 懷舊裝潢秒回50年代

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

火車上狂「XXX」!小情侶「交叉摟抱」 直接脫...她傻眼:還有小孩耶

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

身分證中「這3碼」北市飯店送千元券

限時1天「憑發票免費喝手搖飲」

久等了!一蘭拉麵台中店掛上招牌

神秘醬料超對味!台中排隊香酥臭豆腐

台南8間銅板價美食 鹹香燒肉飯20元

台南81間飯店即起「住一晚送一晚」

房內就能釣魚!日月潭隱藏版木屋秘境

這3家Buffet都推秋蟹吃到飽

從日本紅回台灣!古早味蛋糕升級2.0

住關西六福莊「一人1,250元」超省

熱門行程

Facebook 上等你來找