滑溜口感秒圈粉!高雄美濃「彩色粄條」 茶碗蒸Q嫩3種吃法一次曝

點評:好可愛!第一次看到彩色的粄條耶!

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲軒味屋彩色粄條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者謝佩樺/綜合報導

想到高雄美濃的美食就會讓人想到粄條,而這家「軒味屋」將傳統吃法與創新作法結合,使用天然的新鮮蔬果製作出純手工的彩色板條,不僅好看又好吃,口感Q彈清爽,還有多種不同的吃法與小菜可以搭配,特殊的擺盤也讓人眼睛為之一亮。

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▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「軒味屋彩色粄條」使用創意讓傳統美食更跟得上潮流。

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲彩色粄條皆由天然蔬果製作而成, 吃起來更安心。

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲色彩繽紛的粄條放在特製木架上,儼然就是一座小型的彩虹瀑布。

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲可以將一旁的肉燥加到粄條內一起享用。

每天新鮮現做的粄條有五種口味,分別是用地瓜葉、火龍果、甜菜根蕃茄、梔子花果、蝶豆花等蔬果製作而成,整份套餐可以吃到乾、湯兩種風味的粄條。餐盤上的茶壺裡有熱湯,可以加入彩色粄條,就像是吃湯麵一樣;喜歡重口味的人也可以加上肉與小菜,變成乾拌麵的形式,亦或直接沾上特殊醬料涼拌,清爽又開胃。

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「彩衣涼板套餐」可以吃到涼拌、湯、乾這三種風味。

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲喜歡吃辣的人也可以自行添加獨特的佐料。

而店內還有販售多樣甜品,部落客《大海愛上藍天》則推薦紅豆豆花,手工熬煮的紅豆粒粒分明,口感相醇豆香濃,堪稱飯後的最佳甜點。若是在春天花季抵達美濃,還可以一睹阿勃勒鳳凰花之美,在花海中談笑風生,度過午後恬靜的時光。

▲軒味屋彩色板條。(圖/大海愛上藍天授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲店內的紅豆豆花是飯後消化的良品,豆香濃厚還無添加防腐劑。

*部落客《大海愛上藍天》現有經營:粉絲團部落格

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