從裡脆到外!澎湖限定「海菜鬆蛋餅」 仙人掌風味色澤粉嫩帶果香

點評:好好吃的感覺!

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者謝佩樺/綜合報導

好有夏日風情!去澎湖吃海菜是不少人名單內的行程,澎湖這家「舒心食光」早午餐店將海菜、抹茶與蛋餅做結合,推出「抹茶綠海菜蛋餅」,也以名產仙人掌研發出吸引人的限定口味,讓遊客來到澎湖可以盡情的享用新鮮的在地食材,盡覽澎湖迷人的陽光。

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▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「舒心食光」的餐飲衛生評價榮獲優良,讓消費者可以吃得更安心。

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲「海菜鬆蛋餅」上桌就飄來濃濃的抹茶香。

海菜鬆蛋餅的海菜份量超多,店家用料豪不手軟,內餡的海菜相當酥脆,與記憶中偏軟的口感大不相同,搭上特製的抹茶醬竟意外的合拍,吃起來相當清爽;煎到焦脆的外皮再配上大把海菜,雙倍的脆度更享受。

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲限定推出「仙人掌芋泥鬆蛋餅」還有包入香濃的起司片。

「舒心食光」除使用海菜入蛋餅外,更推出花火節季節限定的「仙人掌芋泥鬆蛋餅」,餅皮加入仙人掌汁做調味,在嘴裡越可以感受到淡淡的果香,芋泥綿密還帶著些許顆粒,搭配上起司的鹹甜,風味更不會膩口。

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲限定仙人掌蛋餅的內餡使用大甲芋頭製作,香氣足又綿密。

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲網友推薦必點的超人氣「記憶吐司」。

而另外一款必點的餐點是「記憶吐司」,裡面夾入金黃酥香的古早味豆皮,搭配半熟蛋、生菜及酥軟吐司,口口都會發出聲響,邊吃還會邊掉屑,彷彿一吃就會永遠記住這樣的美味。有機會到澎湖旅遊一定要來品嚐最新鮮的在地食材,享受夏日時光。

▲舒心食光。(圖/肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲店內的飲料使用唯美的玻璃杯盛裝,更具文青風。

*部落客《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》現有經營:粉絲團部落格

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