▲舒心食光。（圖／肉魯 走遍全台灣環遊全世界授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
好有夏日風情！去澎湖吃海菜是不少人名單內的行程，澎湖這家「舒心食光」早午餐店將海菜、抹茶與蛋餅做結合，推出「抹茶綠海菜蛋餅」，也以名產仙人掌研發出吸引人的限定口味，讓遊客來到澎湖可以盡情的享用新鮮的在地食材，盡覽澎湖迷人的陽光。
▲「舒心食光」的餐飲衛生評價榮獲優良，讓消費者可以吃得更安心。
▲「海菜鬆蛋餅」上桌就飄來濃濃的抹茶香。
海菜鬆蛋餅的海菜份量超多，店家用料豪不手軟，內餡的海菜相當酥脆，與記憶中偏軟的口感大不相同，搭上特製的抹茶醬竟意外的合拍，吃起來相當清爽；煎到焦脆的外皮再配上大把海菜，雙倍的脆度更享受。
▲限定推出「仙人掌芋泥鬆蛋餅」還有包入香濃的起司片。
「舒心食光」除使用海菜入蛋餅外，更推出花火節季節限定的「仙人掌芋泥鬆蛋餅」，餅皮加入仙人掌汁做調味，在嘴裡越可以感受到淡淡的果香，芋泥綿密還帶著些許顆粒，搭配上起司的鹹甜，風味更不會膩口。
▲限定仙人掌蛋餅的內餡使用大甲芋頭製作，香氣足又綿密。
▲網友推薦必點的超人氣「記憶吐司」。
而另外一款必點的餐點是「記憶吐司」，裡面夾入金黃酥香的古早味豆皮，搭配半熟蛋、生菜及酥軟吐司，口口都會發出聲響，邊吃還會邊掉屑，彷彿一吃就會永遠記住這樣的美味。有機會到澎湖旅遊一定要來品嚐最新鮮的在地食材，享受夏日時光。
▲店內的飲料使用唯美的玻璃杯盛裝，更具文青風。
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