▲盧媽媽三角餅。（圖／黑皮的旅遊筆記授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
這間看似不起眼的攤販車，可是來訪南投的必嚐美食，火熱程度幾乎人手一個，深受在地鄉民的喜愛，有時甚至還沒營業就已經有人排隊，但是排隊速度很快，不用擔心會排太久。傳承兩代的古早味三角餅，又稱為燒麥仔餅，外皮微脆Q彈有嚼勁，當作下午茶點心剛剛好，趁熱吃超涮嘴。
▲隱身巷弄裡的三角餅，需要在地人帶路才會知道。
基本款有紅豆與芝麻花生兩種口味，運氣夠好可以吃到限定款的芋頭口味。老闆娘熟練地將調和後的麵糊放入鍋中乾燒，鍋爐上冒著陣陣白煙，一陣迷人香氣撲鼻而來。接著再放上內餡，老闆娘用料完全沒有在客氣，將餅皮全部鋪滿芝麻與花生或是塗滿整層紅豆，讓饕客們盡情享受視味覺的雙重享受。
▲老闆娘熟練地將麵糊鋪在鍋爐上。
▲鋪滿整層紅豆餡。
▲滿滿誘人紅豆十分療癒。
▲撒上滿滿花生與芝麻，讓人盡情享受視味覺的雙重享受。
▲剛出爐的三角餅外皮略帶一點焦香氣。
剛出爐的三角餅外皮略帶一點焦香氣，金黃色澤看起來就超邪惡。完美地將紅豆與花生芝麻的香氣鎖住其中，吃起來甘甜可口、香氣十足，融合鮮甜蛋香在口中愈嚼愈香，讓人一口接一口，越吃越涮嘴。
▲口感細緻的餅皮越嚼越香。
▲銷魂滋味讓許多熟客都是一吃再吃。
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