鋪滿餡料太邪惡!南投超人氣古早味三角餅 餅皮Q彈越嚼越涮嘴

▲▼盧媽媽三角餅。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲盧媽媽三角餅。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

這間看似不起眼的攤販車,可是來訪南投的必嚐美食,火熱程度幾乎人手一個,深受在地鄉民的喜愛,有時甚至還沒營業就已經有人排隊,但是排隊速度很快,不用擔心會排太久。傳承兩代的古早味三角餅,又稱為燒麥仔餅,外皮微脆Q彈有嚼勁,當作下午茶點心剛剛好,趁熱吃超涮嘴。

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▲▼盧媽媽三角餅。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲隱身巷弄裡的三角餅,需要在地人帶路才會知道。

基本款有紅豆與芝麻花生兩種口味,運氣夠好可以吃到限定款的芋頭口味。老闆娘熟練地將調和後的麵糊放入鍋中乾燒,鍋爐上冒著陣陣白煙,一陣迷人香氣撲鼻而來。接著再放上內餡,老闆娘用料完全沒有在客氣,將餅皮全部鋪滿芝麻與花生或是塗滿整層紅豆,讓饕客們盡情享受視味覺的雙重享受。

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▲老闆娘熟練地將麵糊鋪在鍋爐上。

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▲鋪滿整層紅豆餡。

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▲滿滿誘人紅豆十分療癒。

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▲撒上滿滿花生與芝麻,讓人盡情享受視味覺的雙重享受。

▲▼盧媽媽三角餅。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲剛出爐的三角餅外皮略帶一點焦香氣。

剛出爐的三角餅外皮略帶一點焦香氣,金黃色澤看起來就超邪惡。完美地將紅豆與花生芝麻的香氣鎖住其中,吃起來甘甜可口、香氣十足,融合鮮甜蛋香在口中愈嚼愈香,讓人一口接一口,越吃越涮嘴。

▲▼盧媽媽三角餅。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲口感細緻的餅皮越嚼越香。

▲▼盧媽媽三角餅。(圖/黑皮的旅遊筆記授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲銷魂滋味讓許多熟客都是一吃再吃。

*部落客《黑皮的旅遊筆記》現有經營:粉絲團部落格

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