文、圖／愛比妞
台南人氣「黃記老北京燒餅」店址位於台南安南區怡安路二段上，鄰近台南安南區果菜批發市場，買完燒餅還可以去逛逛，聽說老店原本在果菜市場內，現在已經移到怡安路上。
▲「黃記老北京燒餅」的燒餅隔著玻璃櫃，感覺乾淨衛生。
有鹹有甜，加起來有10來種口味，當天我們買了3種燒餅，分別是咖哩口味、鴛鴦口味、焦糖口味。燒餅外型都有點不一樣，焦糖口味是比較長型，鴛鴦口味方方圓圓的，上面有白芝麻及黑芝麻，咖哩口味則是偏圓型，紙袋外面也都有清楚的勾選。
▲焦糖燒餅。
這個算是甜口味的經典，吃起來甜甜的，香、酥、脆好涮嘴，我還蠻喜歡焦糖口味燒餅，簡單的好味道，配上豆漿或是咖啡都很不錯。
▲鴛鴦燒餅。
這個剝開後有QQ的麻糬，酥香脆的燒餅，配上Q彈麻糬及香甜紅豆，口感上更是豐富。
▲咖哩燒餅。
裡面有馬鈴薯、玉米，吃起還多了咖哩的辛香風味，與香酥的外皮也很搭，是濃郁鹹香的好滋味。
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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