秒飛泰國!台北道地「泰主廚」料理 羅勒香打拋雞鹹中帶辣超下飯

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活 紫色微笑

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▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

文、圖/紫色微笑

「花園thai thai」是一家全天候的泰式餐酒館,供應早午餐、下午茶、晚餐及宵夜服務。這是由台北花園大酒店打造出來充滿泰式風情的用餐空間,氣氛一級棒,不用出國就可以體驗泰國風情。

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同時這裡也禮聘泰國主廚坐鎮,提供純正的泰國菜,絕對不是一般的台式泰國菜餐廳所能比擬的。非常合理的價位就可以在高品質的環境裏享用道地的泰國菜,不管是情侶約會,或是三五好友、公司聚餐都非常適合。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

台北花園大酒店在中華路上,如果搭捷運,小南門站2號出口,步行約5分鐘即可抵達,門口也有多線公車交通非常便利。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

一進入花園thai thai,開始感受到綠色植栽及這裏營造出來的熱帶泰式風情。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

餐廳以木質色糸為設計的主調,帶來一種沉穩的感覺。加上泰式風情的音樂,營造出南洋度假風情,感覺一秒到泰國,真的令人有放鬆的感覺,也讓人立刻忘了外面是車水馬龍的交通要道。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

座位區的安排得宜,不管是二人、三五好友,或是小團體的用餐,這裡都可以滿足。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

還有不少電視呢,不管任何角度抬頭都可以看到全天候的電視節目,搭配一些旅遊類的節目,真的有讓人出國的感覺。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

來看一下白天的餐廳感覺,是不是完全不一樣,但氣氛一樣很棒。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

雖然不是含著金湯匙出生的,但來這裡可以圓夢了。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

桌子的擺設、水杯,無一不充滿泰式風情。

主廚小品

清爽的主廚小品,有點像越南泰捲一樣,內餡飽滿層次豐富,為這頓美食揭開序幕。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

香茅斑蘭葉茶與泰式奶蓋鹽之花

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式香茅班蘭葉茶

顧名思義就是香茅與班蘭葉兩種香草植物熬煮成香茅班蘭茶,可以先純喝一口,品嚐它的清香的本味,再來加入檸檬汁及糖水,風味更升級了,喝完口中還留有獨特香氣。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式奶蓋鹽之花

到了泰國,一定要來杯泰式奶茶。這道泰式奶茶加入了香綿細滑的奶蓋,並加入海鹽提味,有了鹹香的風味將原本的香甜更提升了檔次,升級版的泰式奶茶,給它一個讚。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式青木瓜沙拉

這道可是泰式料理中非常有代表性的一道菜,台灣很多地方都吃的到,但要吃到道地的可不多見了。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

這道看似簡單,但用料豐富,除了獨門特調醬汁,也用了花生粉來調味,酸酸辣辣又輕爽可口非常開胃。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰國香米

用了這種碗來盛飯,感覺就多了不同的風味。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰味精選6選3,我們選了泰式鮮蝦綠咖哩、羅勒打拋雞、泰式松阪豬。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式檸檬魚

這道又是看似簡單卻又不平凡的料理,一樣是用料豐富的醬汁,不同層次的酸、辣、甜搭配肉質鮮美細緻的鱸魚,真的太鮮美太好吃了,光是這湯汁又可以多吃幾碗飯。

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼ 花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式手工蝦餅

炸得外酥裏嫩的蝦餅,光是用看的就讓人流口水了,一口咬下還隱約聽的到爽脆的聲音。內餡飽滿紮實,自然鮮甜,再搭配泰式海鮮酸辣醬及梅子醬,口味更升級。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

羅勒打拋雞

這可是純正道地的泰國風味,這道打拋雞絕對沒有九層塔,也沒有蕃茄。鹹香中帶有微辣的美味,超級下飯,沒多吃幾碗真的對不起自已。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

雞肉做成絞肉狀的感覺很適合來個刈包,或包入白饅頭,一定也很讚。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式綠咖哩

在咖哩的世界中,泰式綠咖哩絕對佔有一席之地。這碗綠咖哩中用了不同香料熬煮而成,以綠辣椒、香茅、南薑、檸檬草、芫荽等食材搗碎製成自製綠咖哩醬,加入特選草蝦煮,入口後就可以感受它的濃醇香。但後勁可是會辣的,同樣也是非常下飯的必點美食。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

裡面有六尾鮮蝦。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

生吐司近年來可說是非常熱門的商品,光是單吃就可以直接感受它的Q彈內鬆軟,而且愈嚼愈香。這裡特地印上了「泰泰」二字,滿不錯的搭配。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

沒想到這次用生吐司沾上咖哩,味道一樣棒,比起加在米飯吃,味道可說是有過之而無不及。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

泰式松阪豬

松阪豬的口感本來就沒話說,肉質Q嫩,咬起來還有幾分勁道。沾上泰式醬汁,馬上變身為泰式菜色,這道也很棒。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

一旁的配菜也是一絕,這完全就是泰國小吃。泰國芭樂加上酸辣粉及花生粒,馬上就有泰國街頭小吃的感覺。這樣吃也很不錯,別有一番風味。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

冬蔭功海鮮湯

冬蔭功湯也是泰國國菜之一,原來「冬蔭」在泰文中是「酸辣」之意,而「功」則是指蝦子。這道可是色香味俱全,光是用聞的,香氣就夠迷人的了,而因為有蝦子及多項佐料的關係,所以顏色鮮豔。入口微辣帶酸,香醇濃郁還有濃濃的鮮味。可別看它一小碗,真的很夠味。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

除了主角鮮蝦之外,佐料非常豐富,難怪味道這麼豐富多變。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

古暹羅鴛鴦

鴛鴦原本是因為港式奶茶及咖啡混和而成,這裡用了泰式咖啡,以及擁有獨特香氣的班蘭香茅茶組合而成的。口味非常特別,一定要嚐嚐。

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巴拿馬波奎特艾利達莊園

品質很棒的莊園豆用來做成單品咖啡最棒了。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

沖泡後,細細品嚐會帶有熱帶水果及蔓越梅、鳳梨或是草莓的香氣。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

這樣的方式很特別,也可以加上冰塊,做成冰咖啡。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

豐富多元的菜色一定可以滿足每一張饕客的嘴,一定要來嚐嚐這裡道地的泰式美味。

▲▼花園 thai thai 。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

天成飯店集團與國民經典零食「乖乖」跨品牌聯名合作,推出全台第一包飯店獨家口味及包裝的「魔法比比瑞穗柚香乖乖」同步也上架天成文旅實體通路與網銷宅配。來這裡消費,也可以到台北花園大飯店買到這個限定版的口味。買回去放在電腦主機上也可以。

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