黑糖「九層糕」軟綿滑嫩!高雄60年手工粿 紮實雙糕潤加芋頭更香

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

點評:好想吃!

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

尤家赤山粿是高雄鳳山區赤山在地開60年的老店,傳承阿公的手藝至今已到第四代,堅持每天親自手工製作超過20種古早味糕粿甜點,有紅龜粿、草仔粿、雙糕潤、九層糕、麻糬、黑糖糕、發粿、年糕、鹹粿、菜燕、涼粉、粉粿、黑糖粉粿等傳統點心,因為不添加防腐劑及色素,可以吃得更安心!

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各種手作糕粿

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲九層糕、雙糕潤。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲黑糖糕、發粿。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲鹹粿。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲自家製作的麻糬。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲另外也提供傳統粉粿、黑糖粉粿、古早味涼糕。

九層糕

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲九層糕。

九層糕使用在來米製作,一層一層製作蒸熟,全部9層,口感軟綿滑嫩,入口瞬間很快就化開,有淡淡的黑糖甜香。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

雙糕潤

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲雙糕潤。

糯米製作的雙糕潤口感軟Q有嚼勁,口味有蠻多種的,加芋頭的更香醇。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲雙糕潤有紮實的Q勁。

菜燕

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲菜燕。

喜歡菜燕的推薦必買!吃起來脆脆的很涮嘴,還帶有濃郁的冬瓜甜香,帶回家冰冷藏後再食用,冰冰涼涼的會默默吃完一整包。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

草仔粿

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲草仔粿。

尤家赤山粿的草仔粿是使用鼠麴草製作,不添加人工色素,可以吃得更安心!草仔粿是較少Q勁的軟黏口感,有分葷食及素食兩種餡料。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

紅龜粿

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲紅龜粿。

糯米加紅麴製作的紅龜粿軟Q有嚼勁,口感蠻厚實的,有紅豆、綠豆、花生、芝麻等口味內餡,給得很有誠意,吃起來增添甜香滋味相當涮嘴。

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲尤家赤山粿特製的紅龜粿尺寸比較小,吃起來剛剛好,可以搭配其它糕粿享用。如有需要拜拜用,也可客製較大尺寸!

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

▲綠豆餡紅龜粿。

攤位外觀

▲尤家赤山粿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)

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生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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