▲烤全雞懶人食譜。（圖／兔兒毛毛姊妹花授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
今晚我想來點不一樣的！大家防疫在家久了也會很無聊，不如開始動手做料理，部落客《兔兒毛毛姊妹花》分享這道烤全雞懶人食譜，輕鬆端出香噴噴的烤全雞，想怎麼吃都行。
氣炸蜜汁烤雞食材
全雞1 隻、大蒜6 瓣、洋蔥半顆、青蔥1 支、無鹽奶油60g、蜂蜜3湯匙（秘密武器）、黑胡椒6g、白糖12g、食鹽24g、義大利香料2g、棉線一捲、牙籤一支。
若覺得單吃烤雞不夠過癮，還可以準備甜椒、玉米筍、花椰菜等耐烤蔬菜，配上雞汁一起在下方烤，全雞除了在傳統市場買得到，也能去大潤發、家樂福賣場選購。
烤全雞製作步驟
STEP1：以滾水川燙全雞去腥。
STEP2：將黑胡椒、食鹽、白糖以1：2：4比例混合，接著均勻塗抹在全雞上，記得連雞腿、雞翅下方到雞肚子內都要抹到。
STEP3：將奶油切碎與義大利香料混合，同樣均勻按抹在全雞上。
STEP4：將青蔥、大蒜、切塊的洋蔥塞入雞肚中，最後用牙籤將開口閉合。
STEP5：用棉線綑綁全雞，特別注意要將雞腿、雞翅固定住，避免變形或旋轉時卡住。
STEP6：若使用有轉烤功能的氣炸烤箱，請記得將旋轉叉插入全雞中央固定。
STEP7：將全雞放入烤箱，以 160 度氣炸烘烤 50 分鐘。
STEP8：160度氣炸烘烤50分鐘後，取出全雞並於表面塗上一層厚厚的蜂蜜，再回烤箱以180度烘烤15分鐘。
FINAL STEP：烤完後就大功告成，香噴噴的烤全雞讓人口水直流！
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