文、圖／大口老師的走跳學堂
說到台中梧棲美食絕不能錯過這間《天使光環米糕》（王牌清水筒仔米糕），大口自從第一次吃過之後就念念不忘，每回來台中海線玩耍總是會繞過來回味一下，這裡離台中三井Outlet也不遠，10分鐘內的車程也吸引不少外地朋友特地前往享用，其中我們最愛的當然就是招牌的米糕，加上自製米糕醬更是一絕，其他小菜、湯品也有不錯的表現；這次還有帶著小口愛同行，她最愛的除了豆干、滷蛋之外還有餛飩湯，吃完還說下次要再特地來吃呢！
《天使光環米糕》（王牌清水筒仔米糕）就位於台中梧棲中央路一段上，大大的扛棒帶點斑駁的歷史感，就算如此大家還是熟門熟路地前往，店面的右側有提供幾個車位讓客人暫停，附近都是白線也挺好停的，就算開車來也不太需要擔心沒有車位。
店內用餐環境明亮寬敞，座位數還不少，但人多的話還是得稍候一下，不過翻桌速度也快，通常不太需要久候，這裡不管是內用外帶都很熱門，之後還會開放外送，大家可以期待一下。
這裡除了有招牌的米糕之外還有各式主食，此外也有湯品、小菜，價位也算是很親民，內用的朋友記得先填桌號，外帶也要記得填單唷！這裡採用的豬肉也是檢驗合格，品質也有一定保證。
目前已經傳承至第二代楊老闆，但是仍堅持父親傳下來的好手藝，也是吸引客人不停回流的原因之一。
這塊牌子是老闆友人做的，也跟著搬了幾次家，到現在還掛著做紀念，上頭也有多位藝人、好友的簽名，大口的名字也在上頭。
沒多久餐點上桌啦！我們點了招牌米糕、小菜、肉羹湯、餛飩湯，不必花大錢就能吃得飽足又滿足。
他們家米糕的特色就是上頭那一圈肥嫩的豬皮，像極了天使頭上的光環，所以才有「天使光環米糕」的美名！蒸熟的圓糯米上頭放在一圈豬皮，中間還有幾塊滷製過的豬瘦肉、油蔥酥，淋上滷汁、放上香菜點綴就大功告成，大家可以再加點自製的米糕醬，帶點微辣甘醇的味蕾更加提味好吃！
米糕的精華就是這一瓶米糕醬，也是店家自製，沒有額外添加防腐劑，大家可以放心享用。
吃法也很簡單，先將米糕以十字劃開後，再攪拌均勻即可。
他們家米糕獨到之處就是肥軟的豬皮搭配Q彈的糯米飯，吃起來不會覺得肥膩，帶點微黏的膠原蛋白口感，搭配香氣十足的滷汁與米糕醬的提味，整個層次更加多元有變化。
小菜點的是滷蛋、豆干、海帶、大腸頭，淋上醬汁後再搭配蔥花、香菜提香點綴。
大腸頭處理的很乾淨，吃起來Q軟帶點嚼勁，但不會過韌不好咬，搭配鹹甜甘醇的醬料很是合拍，滷蛋、海帶也都有不錯的表現，滷蛋微Q又入味，連蛋黃都滷得很夠味，海帶爽脆又帶點海味，整個很可以！
豆干更是好吃，甘醇的滷汁從氣孔中竄出，柔軟中又帶有滷汁的香氣，在嘴裡越嚼越香。
肉羹湯，採用薄粉搭配肉塊、蘿蔔絲下去熬煮而成，豬肉塊軟滑香嫩，搭配蘿蔔絲的甘甜美味，整個很清甜順口。
餛飩湯，滑嫩的外皮包裹著飽滿鮮美的肉餡，湯頭帶點胡椒、油蔥酥提味，香氣十足又美味。
這一桌的美味連小口愛也忍不住想大快朵頤，吃完還說下次要特地來吃再回家，不想久等的朋友也可以打電話去預約外帶，之後也會有外送服務，就更加方便啦！
《天使光環米糕》不僅餐點選擇多元、價位平實，而且口味也都在水準之上，每次來吃都會得到大大滿足，尤其招牌米糕更是邪惡到不行，光是那一圈肥而不膩的豬皮就讓人口水直流，加上香Q的米飯更是美味，特地來吃都值得，如果有規劃來台中海線玩耍的朋友，不妨可以安排進去，或是不想在台中Outlet花大錢吃飯的朋友也可以參考參考。
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