澎湖海魷冷凍直送!台南手做韓式飯捲 特製米粒香Q冷掉不乾硬

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:飯捲是我小時候的回憶阿~~~

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

文、圖/台南先生

「明洞海苔飯捲」嚴選韓國海苔現點現做,使用日本越光米及台灣國產豬肉,當天備料限量供應且不賣隔夜貨,每到用餐時段必客滿,店面就在台南文化中心對面,路邊也都有停車格,開車騎車來買都方便。

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▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

嚴選韓國海苔

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

使用台灣國產豬肉及澳洲牛肉

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

內用空間

平日用餐的人也不少呢!

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

海苔飯捲都是採用內外雙層膜包裝,避免海苔受潮變軟,吃之前記得先將內膜抽出來就可以輕鬆享用。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

都是現點現做,米飯使用日本越光米與台灣東部米依黃金比例調配而成,粒粒飽滿香滑軟Q,即使放冷也不乾硬。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

網路上看到他們菜單有海魷口味,而且還是從澎湖海上補撈急速冷凍新鮮直送,每天限量供應,身為限量控一定要來吃一下。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

鮮嫩海魷

魷魚實際包入海苔裡會切成小塊狀,比較方便入口,沒有多餘調味,入口鮮美彈牙,吃得到海魷的鮮甜滋味。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

脆皮卡啦雞

新鮮現炸的卡啦雞,炸得外皮香酥脆,裡頭肉質依舊保有鮮嫩度,份量也給得很有誠意,愛吃炸物的人絕對必點。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

炸蝦沙拉

蝦捲是由台南安平知名的陳家蚵捲供應,直接整條蝦捲切對半包進餡料中,外層裹粉非常輕薄,用料實在。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

燻雞海苔

選用雞胸肉部位,口感細緻鮮嫩,完全不乾柴。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

醬爆豬肉

老闆每天親自上市場採買新鮮溫體豬肉,搭配獨家特調醬料,軟嫩又帶點彈性,獨家醬汁香氣濃郁,越吃越開胃。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

泡菜鍋燒拉麵

麵條跟一般用的意麵不一樣,耐煮不易軟爛,實測上桌10分鐘後都還帶有Q度,搭配香濃微辣的韓式泡菜,吃來相當涮嘴。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

經典廣東粥

米飯直接燉煮成粥,口感香滑綿密,搭配豬肉絲、蟹肉、魷魚、玉米、皮蛋等配料,愛吃粥的人絕對不能錯過。

▲▼明洞海苔飯捲崇明店。(圖/台南先生提供。)

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