咬開炸超濃起司!台南脆皮鯛魚燒攤車 限定「川味椒麻雞」超特別

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

文、圖/台南先生

結合日式餅皮與台式餡料的鯛魚燒攤車,獨家研發的餅皮,現烤現吃就像餅乾一樣酥脆,搭配嚴選食材用料實在的內餡,鹹甜口味一次滿足。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

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攤車外觀

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

現點現烤,怕等的人建議先預訂。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

烤好後會放在櫥櫃內裝袋,比較不會被路邊廢氣污染到。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

紙袋也滿可愛。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

現烤現吃最能吃到外皮像餅乾一般的酥脆口感,裡面則是像麻糬般的Q軟口感。實測放冷10分鐘後再吃,外皮依舊保有酥脆度,不是那種稍微放冷一下就馬上軟掉的餅皮。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

特濃起司:一拉開就看到超牽絲的起司內餡,起司控絕對必點。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

起司不只牽絲還可以拉滿長。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

熔岩花生:花生香氣濃郁,還吃得到花生顆粒。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

川味椒麻雞:選用鮮嫩多汁的雞腿肉,辣度大約小辣,香辣過癮越吃越開胃。

▲▼福祿壽囍鯛魚燒台南國華店。(圖/台南先生提供)

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