▲SAIKABO平日午餐主餐單點再加99元即可享有6-8道菜自助吧吃到飽。（圖／業者提供）
記者黃士原／台北報導
來自日本的韓國料理餐廳「SAIKABO」去年12月21日在Global Mall南港車站開出台灣一號店，而全台第二家店就在板橋大遠百9樓，這也是新北市首店，SAIKABO板橋店4月19日正式開幕，而且4月30日以前點購2人、4人、6人套餐享9折優惠，飲料也有買一送一（不包含酒精飲料）。
台灣SAIKABO餐廳以日本、韓國文化元素融合創作，整體用木紋原色裝潢與偏黃溫暖光線帶出柔和的用餐氛圍。大門入口櫃檯區，結合韓國傳統圖紋設計成類似日本和室窗框，作為與客席間的區隔。懸吊櫃檯上的壁畫是韓國傳統民俗風情畫像，在用餐之餘並可以欣賞韓國古有文化風情。牆面利用太極三色做出立體感，像韓國傳統婦女服飾袖擺展開的意象。
▲燉煮五花豬。（圖／業者提供）
SAIKABO總料理長柳香姬女士基於美食同源，將韓國家常菜和SAIKABO料理結合，提出均衡飲食開胃自助餐風格「Papsan」。延續日本的餐廳附有自助式餐食吧區，提供豐富的韓國小菜，包括清爽微辣的泡菜、蘿蔔等等涼拌蔬菜，與多種配料參拌的炒韓式冬粉等，都會隨季節變換不同菜色。招牌必吃的蔥煎餅，外皮微焦香的酥脆與內裡淡淡的鹹味相合，國民小吃辣炒年糕甜鹹香辣，讓人無法抗拒的一口接一口。
▲新高軒全台第7家分店進駐微風台北車站二樓。（圖／記者黃士原攝）
另外，濃郁美味香味撲鼻的潮流咖哩品牌「新高軒」，在網路上一直享有高人氣討論度，全台第7家分店進駐微風台北車站二樓，4月16日正式開幕。除了有新高軒最夯的牛肋條咖哩飯、舒肥板腱牛排咖哩飯外，還有專屬微風台北車站的的大正紅酒燴醬漢堡排飯及炸豬排三明治，在其他新高軒店點是吃不到的。
在網路上擁有極高討論聲量的「新高軒」，創始人在日本古書店發現明治古食譜，並依循古食譜做法研發出日式傳統咖喱，其咖喱特色以大量蔬果熬製而成的高湯基底搭配十多種辛香料，調配出新高軒獨有的明治時代咖喱。而咖哩飯另一重頭食材「米飯」，特別選用上等的嚴選米來烹煮，入口時粒粒分明，肉品上的挑選也著重於高品質肉品來燉煮，秉持精緻亨飪、費時工法呈現最佳的肉質與口感。
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