炸牛排300元有找!赤鬼牛排重返台中公益路 新品牌4/16開幕

▲炸牛排300元有找!赤鬼牛排重返公益路推新品牌 4/16開幕(圖/取自花一番炸牛排官網)

▲花一番炸牛排的炸沙朗牛排飯。(圖/取自花一番炸牛排官網)

記者黃士原/台北報導

前公益美食商圈知名餐館「赤鬼炙燒牛排」因店租暴漲選擇退場另闢新地,而經過3年多後推出第二個餐飲新品牌「花一番炸牛排」,並且重返公益路商圈,店址就在文心路、公益路口,4月16日正式開幕。

花一番炸牛排為了讓每一份餐點都是最佳品質,只專注在三塊肉上,以日式風味為主軸,提供炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛丼飯3款,套餐價格250元至290元。而在4月16號開幕當天,炸沙朗牛排飯套餐、炸豬排飯套餐及燒牛丼套餐,通通下殺5折,限量500份。

▲炸牛排300元有找!赤鬼牛排重返公益路推新品牌 4/16開幕(圖/取自花一番炸牛排官網)

▲炸豬排飯套餐。(圖/取自花一番炸牛排官網)

▲炸牛排300元有找!赤鬼牛排重返公益路推新品牌 4/16開幕(圖/取自花一番炸牛排官網)

▲燒牛丼套餐。(圖/取自花一番炸牛排官網)

另外,王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌「享鴨」,去年12月與「聚 北海道鍋物」以複合店型進駐公益路二段商圈,前進「台中美食一級戰區」。享鴨選用花東縱谷放養、自由覓食的櫻桃鴨,飼養75天的小鮮鴨,每隻重約2.6公斤,體型與脂肪比例最佳且肉質細緻;處理好的鴨隻先用8種中華香料為基底醃製,接著再透過吊掛風乾24小時,讓鴨子的表皮緊實,這個烤鴨風乾室是取經自王品集團曾獲米其林一星的鵝夫人,後續淋上麥芽糖為基底的糖水,讓鴨皮呈現琥珀色澤且口感酥鬆。

▲王品集團旗下烤鴨與中華料理品牌「享鴨」去年底插旗台中。(圖/王品提供)

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