豐富膠質沒腥味!新莊超人氣小吃 整碗「豬眼睛」老饕最愛

▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

不敢吃的別看!新莊這間超夯烏醋麵,不只價格親民、俗又大碗,還賣有令人聞風喪膽的「豬眼湯」,滿滿眼睛塞滿碗內,卻是在地人的最愛,湯頭香濃順口、好喝又夠味,麵量好大一碗50元還有找,想嚐鮮的朋友可別錯過。

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▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲二哥烏醋乾麵在地經營10幾年。

▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲賣有烏醋乾麵、骨仔肉湯、燙豬舌等美食。

▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲若覺得不夠味都能自己加醬吃。

二哥烏醋乾麵在地經營10幾年,培養不少忠實老顧客,賣有烏醋乾麵、骨仔肉湯、燙豬舌等美食,也是間把豬肉用到淋漓盡緻的麵店,基本上豬的每個部位都能吃到,像是這碗豬眼湯,看起來雖然可怕,吃起來卻富含滿滿膠質感,口感相當Q彈,幾乎沒有豬腥味。

▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲富含滿滿膠質感的豬眼湯。

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▲店內人氣必嚐烏醋乾麵。

▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲湯頭香濃順喉。

這款烏醋乾麵可是人氣必嚐,記得拌勻後再吃才會入味,剛上桌就散發著邪惡油蔥香,麵條嚼勁十足,外加醋酸味越吃越涮嘴,重點是份量大碗,光吃小的就很有飽足感,還有另一招牌骨仔肉湯,吃起來肉嫩湯夠味,很值得大家一嚐。

▲▼二哥烏醋乾麵。(圖/跳躍的宅男授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲骨仔肉口感軟嫩。

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