來自日本的味道!饒河夜市隱藏版章魚燒 外酥內嫩咬下會爆漿

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

在地人也愛吃!饒河夜市藏有一間日式半路邊攤,只賣章魚燒和大阪燒2樣美食,日本老闆飄洋過海的好口味,吃過的都大讚超道地,章魚燒口感外酥內嫩、咬下還會爆漿,和著芥末吃十分過癮,是只有內行人才知道的隱藏版美食。

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▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲道地滋味源自日本老闆巧手。

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲大阪屋章魚燒位於饒河街口。

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲大阪燒都是現點現做,製作過程約10分鐘左右。

位於饒河街口的大阪屋章魚燒,小小的半路邊攤總是坐滿客人,所幸翻桌率頗高不用等太久,走進店內,看著顆顆飽滿的章魚燒在煎台上滋滋作響,濃郁香氣讓人忍不住流口水,另外,大阪燒都是現點現做,製作過程約10分鐘需要稍等一下。

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲小小的半路邊攤總是坐滿客人,所幸翻桌率頗高不會等太久。

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲煎到酥香的外衣散發迷人香氣。

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲外加嗆辣芥末吃更過癮。

這道超人氣章魚燒,煎到酥香的外衣散發迷人香氣,淋上日式醬油、美乃滋、海苔與柴魚片,口感外酥內嫩還會爆漿,外加嗆辣芥末吃加倍過癮,另一道美食大阪燒,以高麗菜、麵糊和培根煎製而成,脆口外衣搭配鹹香內餡,越吃越涮嘴。

▲▼大阪屋章魚燒。(圖/海綿飽飽的鳳梨城堡)

▲脆口外衣搭配鹹香內餡越吃會越涮嘴。

*部落客《海綿飽飽的鳳梨城堡》現有經營:粉絲團部落格

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