文、圖／台南先生
選用國產新鮮溫體豬的日式炸豬排專賣店，老闆每天親自上市場採買食材，堅持現點現炸，搭配限量供應自製特調醬料，許多老顧客一吃就是好幾年。
店面外觀。
選用國產新鮮溫體豬。
免費供應當天現煮大骨湯。
菜單（2020年11月）：直接填單等老闆忙完過來幫你結帳即可。
有選擇障礙的人可以直接參考熱賣品項。
起司豬排丼飯實拍份量。
外層麵衣炸得非常酥脆而且不油膩。
香氣濃郁的起司爆漿流出，聽說起司控沒吃到這一道還會失眠睡不著。
部份丼飯有提供五種醬料可以選，這個是柳橙沙拉醬，醬料每個營業時段只準備固定量，賣完就沒了，所以太晚去有可能選不到想吃的醬料。
淋上醬料後，酸甜鹹完美融合，尾韻散發淡淡的柳橙香氣，清爽又開胃。
卡拉雞腿排便當：配菜都是老闆一大早親自上市場採買，菜色每天不一樣。
一樣現點現炸，麵衣跟炸豬排不一樣，外酥內嫩不油膩。
和風堂日式炸豬排（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市東區仁和路146號
電話：0903463018（可預訂）
營業時間：10：30～14：00；16：30～21：00（週日公休）
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