▲大元餅行鹹麻糬內餡有瘦肉、竹筍。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
最近爌肉飯與肉圓已成為彰化的美食關鍵字，許多到中部出遊的朋友都會特地來品嚐，不過彰化不是只有這兩項美食，《ETtoday東森新聞雲》先列出3家在地人氣美食讓大家參考看看，其中有家以瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等為內餡食材的鹹麻糬，更是伴手禮最佳選擇。
▲車路口肉羹。（圖／記者黃士原攝）
車路口肉羹
位於彰化市公有民生市場的「車路口肉羹」，當地人都十分熟悉，有人還是從小吃到大，算是人氣小吃名店。店裡只賣三種口味，肉羹、麵線糊及綜合(肉羹+肉羹)，但多數的客人都是點綜合，可以同時吃到兩種口味。而這次是衝著肉羹，所以只點肉羹，這裡肉羹多又大塊，因為這裡的肉羹是赤肉與魚漿混合而成，口感較為軟嫩，輕咬幾下即化在口中，不像有些肉羹咬下去會有一種澀澀的感覺。
▲大元餅行鹹麻糬。（圖／記者黃士原攝）
大元餅行鹹麻糬
大元餅行位於彰化市城隍廟口小巷內，如果不仔細看很容易錯過，不過只要走到城隍廟口，就可以很清楚的看到大元餅行店面，販售店面小小，而且會發現後半部坐滿了工作人員，正忙著包麻糬。大元餅行的麻糬都是堅持手工製作，並禁止加添人工甘味、化學香料、防腐劑等等也，由於是手工製作，所以顧客一多，就可能須要排隊等候。與多數客家麻糬不同的是，大元餅行的鹹麻糬是以瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等為鹹餡食材，搭上Q彈的麻糬皮，甘甜美食，很容易讓人一顆接一顆往嘴裡塞。
▲貓鼠麵。（圖／取自貓鼠麵臉書）
貓鼠麵
店名很容讓人誤會是什麼恐怖料理，主要是因為第一代老闆陳木榮動作俐落，所以大家就暱稱他老鼠仔，「老鼠」跟台語的「貓鼠」同音，後來就成為店名。至於店裡的招牌「貓鼠麵」，則是把豬碎肉與豬大骨一起熬湯，最後再加入蛤仔、蔥和蒜來提味。而蔡英文總統也曾在2019年造訪，更是吸引許多遊客前往朝聖，由三寶麵、豬腳、香腸組成的「總統套餐」也一起爆紅。
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