文、圖/沙拉飯糰
士林夜市「道樂屋台」是排隊很多年的日式拉麵,位在劍潭捷運站步行約5分鐘,交通便利。
一開始真的只有上面那個台子,每天都在排,夏天坐在那吃麵的朋友,我都覺得很厲害,後來才有室內空間,晚上點起燈來好有感覺。
下午5點開始營業,我們大概5點15分到就已經滿了,先排隊點餐再到旁邊等,除了機器裡面的菜單外,竹簾上也有今日限定的拉麵口味可以選擇。
大概從排隊點餐到坐下來吃是25分鐘,入座後再等個10-15分鐘上餐,排隊點餐時就會先給菜單,這樣在機器點餐時才能節省時間。
座位上有蒜泥、辣椒粉、芝麻,點豚骨的可以加點蒜泥更好吃。
免費冰水。
泡菜-微辣爽脆口感,很開胃。
今日限定-柚子鹽味拉麵,有半顆糖心蛋、鴨肉、海苔、舒肥雞。
鴨胸約7分熟,肉質軟嫩。
舒肥雞吃起來肉質不柴。
麵條吃起來很有彈性,湯有淡淡的柚香,吃起來非常舒服,不覺得油膩,很清爽。
「濃厚味噌拉麵」上桌時我們有嚇一跳,怎麼那麼大碗,覺得吃完不用續麵了。
2片大大的叉燒,外加一顆蛋,後來我們才發現,我剛的是半顆,味噌拉麵是完整的一顆蛋,他們家的糖心蛋好吃。
味噌湯體非常濃郁。
「道樂屋台」服務還算親切,看到男生快吃完時會主動問需不需要續麵,我們是吃完這碗就飽了。
寫完這篇我算是把士林夜市周邊排隊5間拉麵吃完了,終於,在他們開這麼多年後還在排,引起我想吃的慾望了。
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