文、圖／規小孫
台中人一年四季都愛吃火鍋！不管是寒冷的冬天，或者日正當頭的夏天裡，躲進冷氣房裡大啖鍋物料理真的是人間享受啊！恐怖的是，這些火鍋店一間比一間狂！牛小排、天使紅蝦都只是基本盤，日本和牛、波士頓龍蝦更是見怪不怪！
一個人吃的個人鍋、一家人一起大快朵頤的圍爐選擇，在這一篇「台中火鍋懶人包」中肯定都能找到。雖然這篇不是最多間的（畢竟有些去過的收了），但很多間都是我們常訪的口袋名單，歡迎大家直接記下來、放口袋，不定時我也會再進行更新喔！
1．天圓地方職人鍋物：青菜火鍋料白飯麵食水果飲料通通吃到飽！假日還有海鮮市集喔！
2．小胖鮮鍋崇德店：可以外帶喔！2020全新菜單推出，新鮮海鮮與多種頂級肉品隨意搭，還有香噴噴的花雕酒醉蝦鍋讓人吃得意猶未盡。
3．千波苑鍋の物：沙鹿最狂火鍋！看得見的現撈活海鮮好吸睛，一大盤安格斯牛小排好過癮，木質系空間還有小包廂喔！（附免費停車場）
4．青花驕麻辣鍋：王品集團也有麻辣火鍋啦！以重慶江津九葉青花椒為主角，從食材到空間都讓人很喜歡的質感鍋物，有包廂是聚餐的好選擇！
5．拾鑶私藏鍋物：一定要用兩隻手才能抱起的超狂海鮮盆就在這，四人套餐就有四隻龍蝦，海鮮控不用搶、每個人都能吃到一大隻喔！
6．瓦庫麻辣鍋Wow Cool：師傳正宗重慶麻辣火鍋，從食材到鍋底、從建築到設計都極為用心！
7．小胖鮮鍋公益店：2019新開幕！火鍋界的屋馬，就算不在海邊也能吃到新鮮海鮮！以龍蝦入鍋的極致鮮美是海鮮控的最愛！
8．這一小鍋Orissic Hot Pot：一個人也能好好享受的個人鍋！澳洲9＋和牛、火山培根豬肉如山般堆疊的肉盤超好吃超過癮。
9．HOUSE V好室鍋物：台中最美火鍋店！根本就像是走進甜點店一般氣質高雅，小清新好文青而且海鮮鍋還有小龍蝦啊！
10．水貨真的．炭火烤魚．時尚烤魚專賣店：新菜上桌！地表最強「熊掌烤魚」一次吃到炭烤肋排＋炭火烤魚！
11．鼎王麻辣鍋：一大盆天使紅蝦明蝦白蝦，每隻都頭好壯壯好新鮮！伊比利豬嫩肩胛超好吃。
12．這一鍋皇室秘藏鍋物崇德殿：夏天還是要吃火鍋！天氣越熱越便宜，氣溫35度直接65折超划算！
13．宇良食中科國安店：小清新文青風火鍋店！平日限定雙人套餐cp值超高。
14．樂軒日式鍋物料亭．樂軒究極和牛燒肉：壽喜燒澳洲但馬和牛吃到飽！
15．城裡城外巫山烤魚：鮮魚上桌！正宗巫山烤魚道地川菜在台中就吃得到，過癮的麻過癮的香辣大推！
16．拾七石頭火鍋：輕井澤新品牌！過年台中最新最夯火鍋新開幕！平價CP值超質感！300元內就可以享用到的奢華享受！
17．燒酒雞中的兩把交椅：「小漁兒」燒酒雞，自己第一次來嚐！和潮州羅一樣各有擁護者。
18．寒流一波波，天冷最愛吃火鍋：「吉生沙茶」冬天限定的阿公阿嬤炭火美味！
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