日本直送長崎蛋糕又買得到了　黑船1/3起快閃台北101二個月

▲黑船長崎蛋糕。（圖／記者黃士原攝）

▲黑船1/3起快閃台北101二個月。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

來自日本東京高級住宅區自由之丘的「黑船Quolofune」回來了，2021年1月3日起在台北101購物中心B1甜點區展開為期兩個月的快閃店。快閃首波優惠活動，凡於1/3～1/10期間購買檸檬蛋糕一條，即贈送銅鑼燒一個，買兩條還送三個，買三條送四個。

為了即將到來春節的伴手禮需求，特別推出印製上迎春圖樣的「春節刻印蛋糕」，以及滿滿銅鑼燒的「黑船特選禮盒」共兩款充滿日式精緻年味的年節禮盒，1月20日前預訂即享9折優惠。黑船Quolofune所有產品皆以低溫技術船運直送台灣，主打的長崎蛋糕遵循古法獨家配方製作，不加任何一滴蜂蜜即散發出宛如蜂蜜般的香氣，品嚐時底部更藏著「雙目糖」的粗粒結晶，正是純正日本長崎蛋糕的特色。

▲出印製上迎春圖樣的「春節刻印蛋糕」。（圖／黑船提供）

▲印製上迎春圖樣的「春節刻印蛋糕」。（圖／黑船提供）

▲銅鑼燒。（圖／記者黃士原攝）

長崎蛋糕據傳是16世紀透過葡萄牙人傳進日本的，隨著時代遷移與技術的進步，這款誕生於葡萄牙，卻在日本成長，而黑船的長崎蛋糕僅以三種元素：糖(砂糖和水飴)、雞蛋、小麥粉簡單原料製成，不添加油脂、發酵粉、防腐劑，完全利用雞蛋與糖的力量，自然烤製而成。另外，底層使用的是最高級的白粗糖「鬼白粗糖」，每一粒的結晶很大，雜味較少，能讓長崎蛋糕在烤製過程中相互搭配，發揮原本的自然風味。