▲蕃茄牛肉燉白蘿蔔。（圖／創義麵提供）
記者黃士原／台北報導
主打平價義大利麵的「Creative Pasta創義麵」，2021年的全面更新搭配主餐的配菜料理，以季節性食材結合西式料理手法，1月1日~1月31日期間推出全新7道季節配菜，每一道都不用百元即可輕鬆享用。
7道季節配菜分別是生熟山茼蒿凱薩沙拉、翼豆溫沙拉、蕃茄牛肉燉白蘿蔔、草莓莎莎玉米片、香菜起司塔可餅、肉醬起司薯條及酥炸魚片，價格69元至99元，百元以下就能輕鬆品嚐。生熟山茼蒿凱薩沙拉把山茼蒿與凱薩醬拌均勻後，加入煸香的培根丁、麵包丁增加口感；翼豆溫沙拉運用台東特產翼豆搭配脆口甜豆，淋上酸甜油醋膏，以蘿蔓鋪底增加口感，再加入手工醃製紫洋蔥絲和紅酸膜層次上更豐富。
▲酥炸魚片。（圖／創義麵提供）
▲香菜起司塔可餅。（圖／創義麵提供）
牛板腱與洋蔥先爆香，再與白蘿蔔、番茄一起放入鍋中燉煮，就成了蕃茄牛肉燉白蘿蔔；草莓莎莎玉米片玉米脆片搭配莎莎醬的超涮嘴組合；與中式潤餅有異曲同工之妙的香菜起司塔可餅，將香菜取代生菜與巧達起司、辣椒一起夾入塔可餅皮中；肉醬起司薯條的雙色起司與肉醬淋在香酥薯條上，罪惡感立刻破表；酥炸魚片選用台灣鯛魚片酥炸後搭配黃檸檬提鮮。
「Creative Pasta創義麵」創立於2010年，店內提供超過30種口味的義大利麵，絕大部分都是特殊風味，例如泰式酸辣炸雞柳條麵、蒜頭小魚乾辣椒麵等，每份價格落在140元到210元間，是學生、小資族和家庭客們最愛聚會的餐廳，在雙北共有8家分店。
▲綜合海鮮墨魚湯麵。（圖／石壁家提供）
▲柚香奶油雞肉野菇湯麵。（圖／石壁家提供）
另外，以自家製生鮮義大利麵為招牌的石壁家，用多種蔬菜與雞骨熬成的湯頭為底蘊，混入天然墨魚粉、小番茄等食材，新推出「綜合海鮮墨魚湯麵」，湯頭有著海鮮鮮甜清香，配料也吃得到帆立貝、透抽、文蛤與無毒鮮蝦等多種海鮮料。另款柚香奶油雞肉野菇湯麵則藉由熱度飄散出一絲絲柚子清香，清新奶油湯頭引領了鮮嫩雞肉、水菜、洋菇等各式菇物旨味。
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