隱身市場只賣3小時!台南銷魂豬腳 皮Q肉嫩、必加獨家蒜蓉醬

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:超大一份~

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

隱身黃昏市場只賣3小時的豬腳攤,嚴選台灣溫體豬,以獨家中藥滷汁、純釀造醬油與二砂糖滷至入味,不添加人工香料,當天新鮮現做現賣,限量供應晚來吃不到。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

永康尚青黃昏市場。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

從這個地方直走進去大約20秒就能找到攤位。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

攤位外觀。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

產品都是當天新鮮現做現賣,有豬腳(純肉)、豬腳圈、豬尾巴、豬肋排、虎皮筋筋肉等部位,價格都是秤重賣,產能有限每天只準備固定量,賣完就提早收攤。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

拿到名片才發現居然有賣麻辣豬腳,不過是採預購制,有興趣的可以自己問看看。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

盒裝豬腳肉:這一盒是120元的份量,當然也可以直接說要買多少錢。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

肉質軟嫩帶有彈性,香甜不死鹹。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

虎皮筋筋肉:紮實Q彈有嚼勁,越嚼越香。

▲▼金祥豬腳坊。(圖/台南先生提供)

連蒜蓉醬都是老闆自己特調,蒜味特別濃郁。

金祥豬腳坊

地址:
台南市永康區中山南路282號(尚青黃昏市場)
電話:
09894199950916949361
營業時間:15:00~18:00(賣完提早收)

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