雞湯免費喝!嘉義平價串燒 烤牛肉+蘋果酸甜清爽、雞腿肉超嫩

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點評:燒烤看起來好好吃~

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

文、圖/阿mon

《一鳥一炭》是嘉義高知名度的串燒居酒屋,主打牛肉、豬肉、雞肉,串燒種類很多,由客人挑選喜歡的串燒後交給師傅料理,現點現烤,還有免費雞湯喝到飽,串燒烤功掌握很好,味道口感都很棒,配上orion生啤酒更讚,是嘉義吃宵夜和朋友小酌的好選擇喔,推薦點牛肉蘋果、豬肉起司球。

★《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

某天在嘉義晚上想跟朋友吃串燒小酌一下,就想到了之前路過民族上有看到一間《一鳥一炭》,因為招牌外觀非常醒目且有特色,所以就印象深刻,網路查詢後看評論還不錯,內用還有免費的雞湯喝,而且開蠻久了,感覺跟台中赫赫有名的串燒店激旨燒鳥有點神似,就和朋友一起來嘗鮮看看了。建議是騎機車前往,附近的機車停車格不少,但如果開車的話,可能就要繞圈圈找車位了。入夜後的店招牌非常顯眼奪目,真的會讓路過的人都注意到它的存在。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

我們來的時間大約是晚上7點,店內已經有三桌客人了,還好還有空位就趕緊入座了,店內桌數大約是8桌,大概坐20人就是極限了,太晚來的話可能就沒位置了。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

牆上海報強調了店內雞肉使用的是台灣桂丁雞,這讓我還蠻驚喜的,因為之前在其他地方吃過桂丁雞,真的挺好吃的。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

放好個人物品後,就和朋友到店門口的冷藏櫃挑串燒拉,櫃內會有各式各樣的串燒,每串價格$40起,要想好要吃什麼後,再開櫃門拿取,這樣也才能讓食材比較保鮮。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

上層是牛肉串燒,下層是蔬菜及海鮮串燒,海鮮串燒的種類不多,所以想吃海鮮類燒烤的話,可能就要選別間。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

上層式豬肉串燒區,下層則是內臟串燒區,種類也算是相當的多。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

如果想要吃點飯類的話,店內也有幾種的飯食,本來想點一份來墊墊胃,結果老闆說飯已經賣完了,這下就殘念了,今天就真的是吃串燒了。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

冰櫃內有多種日式清酒和冷泡茶,價格標示都很清楚,清酒配串燒應該也挺讚的。 飲料部分有kirin生啤酒、orion生啤酒、清酒、氣泡飲料、氣泡水等可選,想喝的話,就跟串燒一起在櫃檯先結帳。

★《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

挑選好想吃的串燒後就到櫃檯先結帳買單,接著就可以先到店內坐著跟朋友聊天哈拉了。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

這間的串燒都是現點現烤,烤爐就在櫃台後方,可以看到師傅開始熟練的烤起我剛挑好的串燒呢。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

店內有免費熱雞湯,想喝多少就多少,這雞湯味道還蠻清爽的。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

兩個人共點了11串,不多也不少,等等就互相share。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)


出餐速度我覺得還算快,啤酒喝到剩半杯的時候,串燒就通通都上桌了,這樣滿滿的兩大盤串燒,感覺就很好吃啊!要先從哪個吃起比較好呢?

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

花枝、盤克夏黑豚肉、牛小排、牛肉洋蔥、牛肉青蔥。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

豬肉起司球、豬肉水蓮、牛肉熟成起司、牛肉蘋果、洋蔥串、雞腿肉。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

花枝、牛小排、盤克夏黑豚肉

因為店內的海鮮種類沒幾種,所以就只點了一串花枝來解饞,吃起來還蠻彈牙的,如果份量能再多一點就更好。盤克夏黑豚肉有豬肉屆黑鑽石之美譽,應該是第一次吃到,但吃完後覺得沒有什麼記憶點,所以好不好吃就見仁見智了。牛小排吃起來就嫩口多汁,也算好吃的,推薦點。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

牛肉青蔥、牛肉洋蔥

兩串的差別是在包的蔬菜不同而已,一串有三卷,兩種都各吃了一捲,覺得包洋蔥的比較好吃,因為水份會較多且吃起來有洋蔥的甜味,好吃!

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

豬肉起司球

覺得今天最好吃的就是這串,用豬肉片將起司球包起來燒烤,吃的時候大口咬下,讓裡面的起司在口內爆漿,香濃的起司味道配上串燒豬肉,真的非常好吃,強烈推薦必點。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

豬肉水蓮

因為愛吃水連,看到有水蓮就手滑了,因為水蓮很脆口且多汁,所以這串吃起來口感挺有層次感的,喜歡吃水蓮的話,別錯過。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

牛肉蘋果

這個是我最愛的之一,之前好像沒吃過這樣的作法,蘋果本身微酸微甜,與牛肉混搭在一起,就讓牛肉吃起來就沒那麼油膩,增添了不少的清爽感,推薦必點。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

洋蔥串

份量我覺得有點少,但吃起來鮮甜多汁,也是挺好吃的。

▲▼一鳥一炭串燒居酒屋。(圖/阿mon台灣趴趴走提供)

雞腿肉

應該就是使用桂丁雞的雞腿肉,吃起來口感嫩口,會讓人一口一個,整串瞬間秒殺,推薦必點。

整體來說

吃完後覺得真的跟台中激旨燒鳥很像,但份量上較少一點,串燒味道表現的都還蠻不錯的,建議可以增加海鮮的選擇,不然真的就都只有肉,以上是個人淺見僅供參考。

一鳥一炭串燒居酒屋

地址:嘉義市西區民族路491號
電話:05-2229033
營業時間:平日17:30~00:00(週三公休)/假日17:30~00:30

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