加湯免費、加麵只要10元!高雄佛系百元牛肉麵 肉塊入味份量多

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點評:牛肉光看就心動~

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

《施家川味牛肉麵》位在六合路頭靠近河南路、彩虹公園旁邊,這一段路上很多小吃餐飲店,是附近上班族解決午餐的重要地段。店內沒有特別的裝潢設備,環境維持的很乾淨,餐台沒有一絲油膩,騎樓可以看到價目表,最貴的牛筋麵超過100元,可以免費加湯,加麵只要10元,其餘也都是百元以下的銅板美食,這樣平價又美味的小吃,對小編這種小資族來說真的是彿心店家啊~

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

老闆和老闆娘都很親切,笑容總是掛在臉上,那麼熱的天氣問了她一堆問題,他臉上沒有絲毫的不耐煩,還耐心的跟我解釋店內使用的食材。

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

小菜的部份,總類蠻多的,不過價錢的部分沒有在價目表上,所以每道小菜都要問阿姨才知道價錢喔!

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

店內外都有客座區,裡面有提供冷氣,炎熱的夏天,在冷氣房裡面吃下一碗牛肉麵真的是爽快。

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

阿姨自製酸菜,店內免費供應,真的會辣,酸度倒是還好,加到牛肉麵裡可以增添不同風味。

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

辣椒也是阿姨自己調製的,喜歡吃辣的朋友,可以嘗試看看。

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

那天正好遇到老版在外面分裝大骨,一問之下才知道,店內使用的是澳洲牛,這些是要拿來熬煮高湯的。

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

當天點的是皮蛋豆腐和川味牛肉麵。麵有分粗麵和細麵,我們點的是細麵,麵比較易爛要快點吃,不然會軟軟的。湯頭味道跟高雄一般常見的牛肉麵不太一樣,表面上有一點點清澈,還能看到湯裡的麵條,喝下去會慢慢帶出微辣,不致於辣到嗆口,整碗湯喝完都冒汗了,非常過癮。肉是菊花肉(嘴邊肉)吃起來不柴,筋很軟嫩,QQ的入口即化。

▲▼施家川味牛肉麵。(圖/高雄美食地圖提供)

牛肉塊和筋各有五至六塊,以 120這個價格來說算是很合理,燉的相當入味又軟硬適中。

施家川味牛肉麵

地址:高雄市苓雅區六合路28號
電話:07-2229254
營業時間:10:00~19:30(週日公休)

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