開幕一年就奪星!台北法式板前料理 招牌無菜單料理一吃就上癮

▲▼Impromptu by Paul Lee。(圖/The world drifter提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲Impromptu by Paul Lee。(圖/The world drifter提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

台北有間精緻美食,2018年開幕隔年就摘下米其林一星,今年同樣有著很高的呼聲奪星;餐廳以法式烹飪手法,搭配板前服務,呈現出更加多元的用餐氛圍,Chef Paul綜合十多年的經驗,揉和經典法式手法,加上在世界各地遊走所產生的創意激發,融合出全新的異國風美食響宴。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

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▲2018年開幕隔年就摘下米其林一星。

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▲湖水綠及大地色系鋪陳出餐廳的愜意悠閒。

走進Impromptu by Paul Lee,湖水綠及大地色系鋪陳出餐廳的愜意悠閒,木質結合多樣天然元素的檯面,讓客人擺脫來到高級餐廳吃飯,必須嚴肅正經的印象;開放式的廚房空間,讓客人也能成為餐點製做的一部分,近距離欣賞餐點的烹煮過程,並細細聆聽廚師的講解,也是人生一大享受。

▲▼Impromptu by Paul Lee。(圖/The world drifter提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲Chef Paul綜合十多年的經驗揉和經典法式手法,加上在世界各地遊走所產生的創意激發,融合出全新的異國風美食響宴。

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▲主菜上之前都會有專人講解。

▲▼Impromptu by Paul Lee。(圖/The world drifter提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲透過創意手法搭配季節性食材推出的無菜單板前料理(2580元+10%)。

透過創意手法搭配季節性食材,所推出的無菜單板前料理(2580元+10%),每次客人品嚐到的美食都不盡相同,包含主菜、開胃菜等約十道菜左右,還有Wine pairing(每人1580元)和Cocktail pairing(每人980元)的服務,讓客人能在微薰的浪漫夜晚,盡情享受細膩的美食之旅。

▲▼Impromptu by Paul Lee。(圖/The world drifter提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)

▲開放式的廚房空間,讓客人也能成為餐點製做的一部分。

Impromptu by Paul Lee

地址:台北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)
電話:02-25212518 
營業時間:PM5:30-PM10:00(週一休)

The world drifter
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