▲總裁灶腳。(圖/熱血玩台南提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權。)
實習記者鍾奇峻/綜合報導
1周只賣2天!台南萬昌街有間隱藏版滷味,以1週只賣2天的快閃模式,吸引許多饕客前來品嚐。不同於一般店家的「重口味」,雖然食材鹹香入味卻毫不死鹹。招牌豬血糕、雞翅和百頁豆腐都是店內必吃餐點,其中豬血糕與店家自製辣椒醬的搭配,更是老饕的最愛。
▲1週只賣2天要搶要快。
台南超人氣滷味總裁灶腳,店家過往的經營模式以宅配方式訂購為主,現在不用那麼麻煩,在台南中西區萬昌街就能買到,但每週只販售六、日2天,下午兩點開始到賣完為止,喜歡吃滷味的朋友要搶要快。雞翅、雞腳、鴨舌及茶葉蛋都是店內招牌,就連自製辣椒醬都備受客人喜愛。
▲滷味鹹香爽口好吃。
▲豬血糕加自製辣椒醬超邪惡。
總裁對食材特別講究,經過清洗和挑選後的食材,再以米酒、中藥材慢火熬煮,鹹香不膩的口感,滿足老饕挑剔的味蕾,不會有死鹹的問題,十分爽口。這次部落客《熱血玩台南》點了百頁豆腐、甜不辣、豬血糕、鴨舌來吃,濃郁香氣光聞就令人口水直流。
▲茶葉蛋特別選用無抗生素的雞蛋。
百頁豆腐口感軟嫩,帶有滷汁的濃濃香氣,吃起來超過癮!豬血糕更是備受熱血玩台南推薦,搭配招牌辣椒醬超爽口,做為下酒菜非常合適;茶葉蛋也是饕客的最愛,特別選用無抗生素的雞蛋,再搭配魚池香紅茶為底熬煮,淡淡茶香味,讓人一試成主顧。
▲新產品豬肝脆品香甜。
目前快閃活動已結束,若想品嘗,可以到「總裁灶腳」粉絲專頁查詢相關販售地點!!
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