只要80元、料超多!台南隱藏版深夜貨車拉麵 還有麻辣大雞腿

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:冬天來碗拉麵超讚!

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

深夜裡的發財車,一碗碗現煮的平價拉麵暖和每個夜歸人的心。『阿樂麻辣藥膳拉麵 』就是這樣的一家店,簡單又不起眼的發財車,會循著香氣而來的多半是熟客,一碗拉麵只要80元左右,裡面有十幾種配料,湯頭選項也很多。雖然不是正統的日式拉麵,口味上甚至是比較偏台式風味,但花80元就可以吃得很飽足,CP值算高~

還是讓許多熟客很買單,尤其在冷冷的夜晚踩著沉重的腳步下班時,看見那台路邊發財車亮著微黃的燈光,對晚下班人來說真的是一大福音吧!

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

阿樂拉麵目前在台南似乎有很多定點都有他們的發財車停駐,像是新化、新市、新營等都有,擺攤地點似乎都不定期更換,大家可以自行上阿樂拉麵粉絲團查詢。我來的這家是擺在新市,正確位置是在社內12~5號,路口斜對面就是7-11新凱門市,會知道這家店是因為某天晚上開車經過新市發現有這一台深夜發財車,生意好似不錯,所以跑來嘗鮮看看!

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

開著發財車的是一對年輕人還滿親切的,一個負責煮麵一個則是負責接單招呼跟包裝,手腳算快但因為現點現煮所以都要等待。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

阿樂拉麵菜單Menu

阿樂拉麵的湯頭主要是麻辣、藥膳、味增、昆布咖哩跟川味、香蒜等等搭配出共有19款湯頭,麵條分為拉麵、意麵、冬粉三種。這湯頭種類多到讓我看到有點眼花撩亂,只得請店家幫我推薦。店家說不吃辣的可以選香蒜味增或咖哩系列,愛吃辣的人可以點藥膳麻辣跟麻辣香蒜,這幾款平常都很多人點。

單點的小菜有黃金魚蛋、鴨血煲、麻辣虱目魚丸、麻辣大雞腿、藥膳大雞腿跟昆布虱目魚丸,雞腿因為是限量的加上太搶手建議先電話預訂,所以當日我們並沒有口福吃到。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

麻辣藥膳拉麵80元

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

這一碗拉麵湯頭不算太濃郁厚重,但藥膳與麻辣的香氣微微滋味很順口,能嘗到一點點的麻辣香湯底也有著淡淡的藥膳味,還加了一點點的白芝麻來讓香氣更提升。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

裏頭的料真的很多,有豬肉片跟日式油豆腐、日式魚板、餃類、海帶、豆皮、金針菇、筍片、榨菜、蔬菜,算一算也有十多種料。筍片跟榨菜整個很台式,但吃起來多了爽脆的口感,與其說這一碗是拉麵我覺得光是這麼多配料跟吃起來的感覺比較像是在吃小火鍋一樣。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

配料中的豬肉片,沒有肉腥味,讓人覺得還不錯。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

麵條選用的是拉麵,比較Q彈不容易煮爛。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

麻辣香蒜拉麵80元

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

這一碗選的是麻辣香蒜湯頭,我覺得少了藥膳多了香蒜,整個麻辣的香氣會比較明顯,口味也比較重一點點。如果比較偏愛吃辣的朋友,我個人滿推這個口味的湯頭喔!辣度如果不夠也可以請老闆再調整辣度。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

麻辣黃金魚蛋50元

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

麻辣黃金魚蛋裡面除了魚蛋還有豆皮,魚蛋我覺得還滿好吃,口感彈脆麻辣的滋味也不錯。

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

雖然是比較偏台式風味,但以分量價格看來,CP值確實滿高的,整體要說多好吃其實我覺得我不會苛求太多,畢竟一碗才80元啊~料也滿多的,但與其說這一碗是拉麵我覺得吃起來的感覺比較像是在吃小火鍋一樣,料多又便宜的小火鍋,也算是消夜或是夜歸人下班晚餐不錯的選擇啦!

▲▼阿樂麻辣藥膳拉麵。(圖/台南好Food遊提供)

阿樂麻辣藥膳拉麵

地址:台南市新市區社內12-5號
電話:0909114000
營業時間:每周二16:30~21:30

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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