彰化不只肉圓和爌肉飯! 老饕必備經典《來去彰化當吃貨》發行

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

記者唐詠絮/彰化報導

歷經2年的時間,終於誕生!網羅彰化市在地肉圓、爌肉飯、貓鼠麵及隱藏巷弄等127家的在地美食新書「來去彰化當吃貨」,今天正式對外公布,市長林世賢說,這本美食攻略秘笈,透過東西南北4區美食地圖導引,方便讀者按圖索驥,前來彰化市觀光旅遊及品嚐經典小吃,絕對讓你用舌尖記憶彰化城市的好味道。

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

公所特別邀請彰化在地美食的臉書社團「彰化生活美食地圖情報站」小編楊語絃帶路與彰化人氣美食部落客「Kiwi樂活食旅」的作者Kiwi採訪撰稿,閒話家常訪問各美食店老闆,挖掘人氣美食長紅的秘密與店家特色,編輯成美食新書。

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

▲有的店結束營業也有的經營者退休。(圖/楊語絃提供)

楊語絃說,這本書規劃有2年時間、採訪過程中有遇到好幾家店收起來,當時民生蚵仔蓋飯是第一代老板娘經手、三川紅茶店90歲老板退休,改在二店經營,青秀香菇肉羹已經結束營業、光華茶坊老板退休等等,這些都可能成為絕響的記憶。

林世賢表示,翻開這本美食圖鑑,「如果說彰化美食只有爌肉飯、肉圓那就太落伍了,阿添蛤仔麵大爆滿的鮮美無殼蛤仔肉舖滿麵條上好銷魂」,文字活潑,照片誘人外,藉由這本美食新書「來去彰化當吃貨」,帶領更多人認識彰化市藏於巷弄、轉角間,未曾發掘的在地美食,看見不一樣的彰化市,並深刻了解彰化庶民美食背後的動人故事,品嚐美食之餘,也能收藏生活情感記憶,領略彰化人文之美。

▲彰化市公所發表「來去彰化當吃貨」美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

▲彰化市公所發表《來去彰化當吃貨》美食秘笈。(圖/彰化市公所提供)

林世賢強調,這本美食新書,也放在店家內,供遊客免費索取,為方便外地遊客使用,也提供電子書版本在彰化市公所(https://www.changhua.gov.tw/)及彰化市旅遊網(https://travel.changhua.gov.tw/)供遊客下載使用。

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