▲點980元以上主餐,即可以580元超值價格加購波士頓龍蝦1份。(圖/WILDWOOD原木燒烤餐廳提供)
記者黃士原/台北報導
WILDWOOD原木燒烤餐廳特別自即日起至6月10日止推出「龍蝦月」活動,凡點980元以上主餐,即可以580元超值價格加購波士頓龍蝦乙份(原價1580元),等次用4折不到的優惠價格,即可享受一整尾原木燒烤龍蝦鮮香厚實滋味,每日數量有限,售完為止。
WILDWOOD主打原木燒烤料理,整個餐廳的靈魂便是座落於開放式廚房正中央、耗資百萬進口的夢幻烤爐Grillworks,林明健主廚選擇台南龍眼木,燒至火紅再進行食材燒烤,雖然原木燒烤能帶出食材最原始的美味,但是火候的控制卻需要經驗。林明健表示,不同的食材需要不同等級的火候,除了利用轉軸上下移動烤架高度控溫,他也會用團扇煽火控制火力,把火焰與柴燒煙燻香氣帶給客人視覺、嗅覺與味覺多重體驗。
▲WILDWOOD原木燒烤主菜-澳洲和牛牛小排 。
▲美國頂級乾式熟成28日紅屋牛排。
原木燒烤牛排包含口感細緻柔嫩的「澳洲菲力牛排」8盎司(980元)、口感紮實且油脂豐富的「澳洲和牛牛小排」6盎司(1680元)、選用屏東東寶黑豬的「本地豬肋眼上蓋」(1080元)、美國半穀物半放牧飼育的Prime等級「美國德州頂級肋眼牛排」12盎司(1980元)、「美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排」25盎司(2980元)、軟嫩爽口的「日本A4熊本和牛菲力牛排」6盎司(3880元)與「美國頂級乾式熟成28日紅屋牛排」35盎司(4980)。
另外,現流海鮮選擇從基隆宜蘭等地,直送船釣野生海魚、捕撈鮮蝦貝類等時價供應。
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