沒有在地人帶路找不到!台南隱藏版煎餃 外酥、內餡爽脆

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:果然隱藏美食還是要在地人帶~

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

從工作室賣到開店面的水餃店,隱身巷弄沒有在地人帶路很難找得到,餐點價格親民物超所值,還有季節限定的隱藏版口味,是許多老饕私藏的口袋名單,連日本人都愛吃。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

店面外觀:有哈士奇跟柴犬在門口納涼,不會兇人也不會咬人,但是柴犬很愛叫,老闆娘說她們以前是專賣生水餃的工作室,後來才開店。

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▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

內用空間。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

她叫Ruby,叫她名字會回頭看你在叫什麼叫。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

菜單(2020年5月):高麗菜跟韭菜可以選煎或煮,也可以買生水餃回家自己煮。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

很少見到小吃店有日文菜單,應該是以前附近的大飯店有日本旅客。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

水餃有兩種季節限定口味,一樣都可以選擇煎或煮,也可以買生水餃回家。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

高麗菜煎餃:一份10顆,外皮不會太油膩。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

高麗菜清甜爽脆,內餡走清爽路線沒有過度調味,重口味的人建議沾點佐料比較對味。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

紅油抄手:一份7顆。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

自家特製辣油,大約中辣程度,香辣後勁強,愛吃辣的人絕對不能錯過。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

內餡飽滿紮實。

▲▼巷口餃店。(圖/台南先生提供)

連日本人都愛吃。

巷口餃店

地址:台南市北區成功路220巷19號(天下大飯店旁邊長北街巷子內)
電話:0932703422(大量訂購請提前一天或當天早上10點前完成訂購)
營業時間:9:30~17:30(偶爾不定期店休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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