木炭烤更香!台南大腸香腸老店 糯米軟綿Q彈、香腸噴肉汁

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:銅板美食再加一!

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

隱身廟埕旁的大腸香腸攤,一賣就是30多年,傳統古早味自家手工灌製,使用木炭烘烤香氣撲鼻,在地老饕從小吃到大,就愛這一味。面對善化慶安宮往右手邊看過去就能找到。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

店面外觀:裡面有桌椅可內用。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

牆上有照片介紹他們手工灌製香腸過程。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

也可以買生香腸回去自己料理。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

使用木炭烘烤,香腸一條25元,糯米腸秤重賣,直接講要買多少錢就可以。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

這是50元糯米腸的份量,糯米軟綿帶點彈性,伴隨著迷人的花生香氣。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

紅麴香腸:肥瘦肉比例大約各半,香Q彈牙帶點肉汁。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

另外也有賣關東煮。

▲▼廟口楊家大腸香腸關東煮。(圖/台南先生提供)

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

廟口楊家大腸香腸關東煮

地址:台南市善化區中山路468巷2號(慶安宮旁)
電話:0919853298(南科、善化平日可外送)
營業時間:11:00~18:30(賣完提早收,週三公休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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