文、圖／台南先生
隱身廟埕旁的大腸香腸攤，一賣就是30多年，傳統古早味自家手工灌製，使用木炭烘烤香氣撲鼻，在地老饕從小吃到大，就愛這一味。面對善化慶安宮往右手邊看過去就能找到。
店面外觀：裡面有桌椅可內用。
牆上有照片介紹他們手工灌製香腸過程。
也可以買生香腸回去自己料理。
使用木炭烘烤，香腸一條25元，糯米腸秤重賣，直接講要買多少錢就可以。
這是50元糯米腸的份量，糯米軟綿帶點彈性，伴隨著迷人的花生香氣。
紅麴香腸：肥瘦肉比例大約各半，香Q彈牙帶點肉汁。
另外也有賣關東煮。
廟口楊家大腸香腸關東煮
地址：台南市善化區中山路468巷2號（慶安宮旁）
電話：0919853298（南科、善化平日可外送）
營業時間：11：00～18：30（賣完提早收，週三公休）
介紹台南隱藏版美食為宗旨
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