醬燒雞翅鮮嫩夠味!高雄平價蒸鱻原味屋 必點彈牙小卷粉絲

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點評:想吃玉米筍!

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

文、圖/影子

從鳳山青年夜市 起家的蒸鱻原味屋,在歷經搬遷到凱旋路夜市後,最近,店家在一心路上另開了店面。在我們來用餐的時候,蒸鱻原味屋還在試營運期間,店家想打造無油無味素的美味海鮮料理店,因此才會有原味屋的構思。

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▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

這裡離三多商圈很近,從三多捷運站步行到這裡大約是五分鐘腳程,或者騎摩托車也行,同條街還有知名的原龍羊肉爐店。除了一樓外,二樓也設置了用餐區,從傍晚五點營業至凌晨三點,讓附近的夜貓族,晚上肚子餓時,有個地方可以解嘴饞,甚至朋友聚會想聊比較晚,這裡成為了不錯的選擇。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

大致上看了一下菜單,這裡有招牌粉絲系列、炎炙燒肉飯系列、清蒸海鮮、湯品、烤物等等。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

直接在上面勾選餐點,再到櫃檯點餐。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

小卷粉絲120元

店裡招牌粉絲系列有多種海鮮可以搭配,基底味道應該是一樣,裡面有冬粉、蟹肉棒、扇貝等等。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

整個味道是來自於湯汁,它喝起來帶有薑蒜味,冬粉也因為吸收了湯汁,還蠻入味的。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

小卷一整尾,口感彈牙,肉質新鮮,連碗底的湯汁也被老公喝光光。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

醬燒豬肉飯120元

可能跟我想像中的醬燒有點不同,豬肉表面雖然有炙燒過,但卻沒有醬香炙燒香氣,是比較可惜的地方。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

這裡的白飯有淋醬汁,類似丼飯的醬汁,帶有甜甜味道,整碗份量不少,吃粗飽沒問題。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

蒸鱻醬燒雞中翅110元/2支

喜歡重口味的人,影子會比較推薦醬燒系列燒烤。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

香香甜甜的涮醬讓燒烤更美味,這雞中翅烤得剛剛好,肉質鮮嫩,讓人意猶未盡。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

椒鹽雞皮80元/2支

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

烤得香酥的雞皮,帶著油脂香,愈吃愈涮嘴。表面雖有調味,但店家還是有另外準備自製的調味粉使用。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

串燒使用的調味粉是店家自己研磨,呈現黃色是因為裡面有薑黃成份關係,是個風味特別的調味粉。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

椒鹽豬肋排200元

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

雖說椒鹽口味比較能吃到食材原味,但也因為少了涮醬關係,讓烤過的豬肋排吃起來會稍微乾一些。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

鹽烤蛤蠣180元

蛤蠣顆顆飽滿,吃原味感受食材新鮮滋味。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

帶殼玉米筍80元

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

帶殼的玉米筍把水份鎖在裡面,吃起來鮮嫩脆甜。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

鹽烤青椒60元/2支

第一次吃鹽烤的青椒,真的很原味,還是習慣有涮醬的烤青椒比較合我們口味。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

椒鹽烤蒜頭60元

烤過的蒜頭嗆味減少許多,入口質地鬆軟,適合當下酒菜。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

極品金萱80元/瓶

吃重口味的料理之後,需要飲料來解膩一下,這瓶極品金萱是老闆娘推薦,屬於冷泡茶,金萱茶香濃郁,入口後口齒清香。

▲▼蒸鱻原味屋。(圖/高雄美食同好會)

店內還有其他飲料,冰箱架上都有標示價格。

目前還在試營運期間,店家可能還會做些微調,不敢說這裡的價位最便宜,但在某些細節上,店家也花了心思,像是海鮮食材新鮮,自己研磨調味料等等,另外我們對醬燒口味的串燒給予不錯評價,喜歡這類用餐氛圍的朋友,不妨可以參考。

蒸鱻原味屋

地址:高雄市前鎮區一心二路137號
電話:0979-701-168
營業時間:17:00~03:00,週一公休

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