每天只營業3.5小時!台中老牌水湳豆花 口感綿密、香氣濃郁

飛天璇的口袋

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我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:想來一碗!

▲▼水湳豆花。(圖/飛天璇的口袋)

文、圖/飛天璇的口袋

位於水湳大鵬路上的這間水湳冷熱豆花已經營業30個年頭,是很多台中人從小到大的美味,水湳冷熱豆花只有晚上的時間有營業,而且每天只營業3.5小時,真的不是隨時想吃就可以吃得到的!

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▲▼水湳豆花。(圖/飛天璇的口袋)

水湳冷熱豆花就位於大鵬路接近長安路排樓的地方,仔細看一下攤子前面最多人的這間就是,身為一個優良的家庭主婦,平常晚上是很少出門的,這天因為是五一勞動連假的前一天,心血來潮帶著小櫻桃來水湳買東山鴨頭,取貨的時候順便外帶一碗水湳冷熱豆花。

▲▼水湳豆花。(圖/飛天璇的口袋)

大鵬路的水湳冷熱豆花已經有30年的歷史了,攤子只賣豆花,沒有其他東西,口味有紅豆、花生和粉圓,如果你是有選擇性困難而不知道要點什麼的人,那就來一碗綜合吧!

▲▼水湳豆花。(圖/飛天璇的口袋)

豆花 $30元

豆花是冰是直接使用糖水製成的冰磚,而不是一般清冰+糖水,所以糖水香氣比一般來的濃郁。

▲▼水湳豆花。(圖/飛天璇的口袋)

豆花使用的是非基改的黃豆,吃起來很軟綿細緻而且豆香氣十足。

▲▼水湳豆花。(圖/飛天璇的口袋)

我就是那種選擇性困難的人所以直接叫了一碗綜合豆花,裡面有紅豆、花生和珍珠,紅豆迷迷桑桑軟而不爛,花生非常的大顆綿密,粉圓也很軟Q,吃起來非常的料味美,古早味十足,總之它就是一碗讓人吃了還會想再吃的豆花!

水湳豆花(大鵬路30年老店)

地址:台中市北屯區大鵬路35號
電話:0936-911-076
營業時間:19:30~23:00

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