大口吃20盎司美國肋眼牛排 驢子餐廳4人分享餐3000元吃得到

▲大口吃20盎司美國肋眼牛排 驢子餐廳4人分享餐3000元吃得到。(圖/記者黃士原攝)

▲驢子特製香料厚切美國肋眼牛排20oz。

記者黃士原/台北報導、攝影

來到華泰王子飯店的L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳,絕對不能錯過使用西班國寶級烤箱火烤的排餐類主食!即日起,驢子餐廳推出4人分享餐,價格2,980元+10%起,可享用沙拉、前菜、湯品及主餐、甜點、飲品等多樣手工料理,等同原價63折。

4人分享餐中的驢子特製香料厚切美國肋眼牛排20oz,超大份量牛排以400度的JOSPER烤箱火烤,充分吸收JOSPER烤箱內的木材香氣;義式茄汁手工豬肉丸雞冠麵使用特製手工雞冠麵,以青銅模具壓製而成,吸附酸甜番茄醬汁,搭配芝麻、切達起司製成的Q彈豬肉丸;另外還有凱薩沙拉與鮮奶油波士頓派。

▲大口吃20盎司美國肋眼牛排 驢子餐廳4人分享餐3000元吃得到。(圖/記者黃士原攝)

▲義式茄汁手工豬肉丸雞冠麵。

除了4人分享餐,驢子餐廳還推出炙烤澎湖軟絲與椰香海鮮醬、艾草風味爐烤桂丁雞與韭花醬、慢煮煙燻帶骨牛小排新菜單。炙烤澎湖軟絲與椰香海鮮醬選用澎湖現流軟絲,以自製辣油沙茶醬醃漬一天,再經JOSPER烤箱烘烤後,讓軟絲帶有煙燻風味。

▲大口吃20盎司美國肋眼牛排 驢子餐廳4人分享餐3000元吃得到。(圖/記者黃士原攝)

▲炙烤澎湖軟絲與椰香海鮮醬。

▲大口吃20盎司美國肋眼牛排 驢子餐廳4人分享餐3000元吃得到。(圖/記者黃士原攝)

▲艾草風味爐烤桂丁雞與韭花醬。

艾草風味爐烤桂丁雞與韭花醬以當令艾草來襯托去骨桂丁雞腿風味,並以炙燒琵琶、自製乾蘿蘿蔔絲、香菇與艾草搭配,最後淋上添加紹興酒提味、加入雞高湯、韭菜花調和而成的醬汁;慢煮煙燻帶骨牛小排則是以肉豆蔻、奧勒岡、胡妥子、杜松子、小茴香、馬告等製成醃料,再將特選美國 PRIME 等級帶骨牛小排放入醃料以舒肥法低溫慢煮24小時,送進烤箱燻烤,搭配煙燻水果玉米泥與當令甜豆,佐以馬告製成的牛骨醬汁。

▲大口吃20盎司美國肋眼牛排 驢子餐廳4人分享餐3000元吃得到。(圖/記者黃士原攝)

▲慢煮煙燻帶骨牛小排。

關鍵字: 美食情報 驢子餐廳

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