紅糟肉圓2顆40元!新竹隱藏版銅板小吃 老饕必配碳烤香腸

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▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

和好友們臨時約好要前往新竹吃肉圓,每次我們都很瘋狂的約吃一整天,這回首站來到位於空軍基地旁的『鷹王肉圓』,真的是在地美食,位於巷弄間不明顯之處,就連平日也有不少饕客專程前往品嚐香山的銅板小吃,一賣一甲子的美味,每到假日總是擠滿人潮,也是在地人狂推的隱藏版美食!

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

幸好現在科技很發達,跟著Google map大神的指引,找到鷹王肉圓的招牌轉入就對了!

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

轉進巷弄之間,看到鐵皮屋和聞到門口的碳烤香腸就對了!因為沒有明顯的招牌,來到這裡跟著人潮走就對了,我們搶在一早剛營業才能拍到空景呀!

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

來到室內就能見到原始的三輪車停在室內區,從民國51年開始營業至今,深受在地人歡迎。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

店內的餐點很簡單,主要是販售肉圓、香腸和湯品,觀察了一下店內的客人都是點肉圓+香腸的吃法。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

看著滿滿泡在油裡的肉圓,就知道生意真的很好,在新竹吃到的肉圓大多都是像這樣先蒸過再油泡的炸肉圓,中間包著紅糟肉。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

碳火烤的自製香腸真的是超級香!直接點了一人一串吃個過癮!老闆烤香腸的手沒停過耶,因為一開始鷹王就是賣香腸起家的,這一定要點的呀!

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

香腸/一串$35

店家很貼心的幫忙分切好一口吃的大小,方便饕客們享用,碳烤香腸將油脂逼了出來,肥瘦分佈均勻的香腸,帶著蒜香的滋味,趁熱搭配著肉圓一起享用,就是老饕吃法。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

香腸的好朋友-蒜頭,也放在冰箱內保冰,如果有需要的朋友也可以自取。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

肉圓$40

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

肉圓是直接淋上大量的蒜泥醬、甜辣醬、醬油膏,如果有小朋友不吃蒜泥的辣味一定要事先說!我本來就蠻愛蒜泥搭配帶著微辣的香氣,但Anita不愛這味,所以她選擇藏在底下的那顆肉圓。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

很訝異鷹王肉圓一份是二大顆40元,因為在桃園吃的肉圓常常一顆就40元,以這價位來說真的很超值!經過油泡的肉圓呈現透明狀,但是這裡的皮吃起來偏軟了些,我偏好吃Q一點的口感,中間包著紅糟肉塊,蠻入味的。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

魚羹+骨仔肉湯$50、魚丸湯$40

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

友人說這是在地人推薦的湯品,也是來到鷹王的招牌湯,我分食了一口,骨仔肉口感還不錯。

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

我們母女點了魚丸湯分享,一碗湯有著3大顆的魚丸,大約是二個10元硬幣的大小,很大顆耶!

▲▼鷹王肉圓。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

魚丸中間還包著肉餡,咬下口時還會有噴汁的效果,我覺得很滿足,我也挺喜歡這滋味的。這回來到新竹空軍基地旁的鷹王肉圓,真的是價格很實在的香山隱藏版小吃,銅板價格也能嚐到在地美食,運氣好可能會見到戰機劃過天際唷!

鷹王肉圓

地址:新竹市香山區延平路二段350號
電話:0933794992
營業時間:10:30~19:00(每週三公休)

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