只賣4小時！台南飄香20年現炸後營蚵嗲　內餡飽滿、外皮薄酥脆

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文、圖／台南先生

從攤販賣到開店面的炸物攤，每日限量飄香20年，下午才營業只賣4小時，當天備料現點現炸，在地人從小吃到大就愛這一味。

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之前是擺在門口的小攤販，如今已經賣到變店面。

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還有提供內用空間。

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創立於1999年，至今已經20年，在地人從小吃到大！

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現點現炸，人多要稍微等一下！

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吃飽可以順便約老闆娘女兒打網球（我亂講的不要理我）

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醬料餐具可自取。

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飲料價目表

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菜單（2019年11月拍攝）

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蚵嗲實拍外觀：上桌時已經切成4塊，方便客人食用。

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內餡用料實在，粉漿薄酥脆，吃起來完全沒有油耗味。

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蚵仔新鮮飽滿。

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蝦捲：這種是用蝦漿做成，不是一般印象中吃得到蝦子的蝦捲，別誤會了。

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鹹粿：外酥內軟又帶點彈性，本身調味較淡，建議搭配沾醬品嚐更對味。

後營蚵嗲

地址：台南市西港區後營里283之2號
電話：06-7953677
營業時間：14：00～18：00

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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