文、圖／Sean
這篇的刊頭照片讓我選了好久，因為去沼澤那天手感很好，天氣也不錯，意外的拍到了不少喜歡的照片。原先想用一張黑白照來當刊頭，考量到整篇文章的視覺呈現與店家的直觀印象，最後還是決定選擇這張「不像傳統布丁的布丁」。結束了海丘甜點之後，老闆來到了民生路巷子裡的青青土氣二樓，改了名字，叫沼澤marsh，不變的是超強的人氣與好吃的甜點，新家位於青青土氣的樓上，老房子的外觀保存的很棒。
整體空間非常寬敞明亮，以拍照的角度來看，這裡非常非常好拍，把台灣老房子的美都保留下來了。
廁所裡的老式點滴架很搶眼。
由於店裡反射體很多，順手也拍了些倒影。
飲品菜單
低消為每人飲料一杯，禁帶外食。（小孩100cm以上需低消）
甜點就看現場有什麼吧！
仙女紅茶就是淡淡的古早味紅茶，喝完沒有變成仙女。
布丁質地是扎實的路線，焦糖味很突出。
裡頭滿滿香草籽，香氣十足。
烤香蕉巧克力芝麻塔
底層的巧克力塔皮很脆，是我最愛的類型。
芝麻混著巧克力的濃郁香氣讓人幾乎吃不出香蕉味（除了中間的部分）這樣子正好，咬到香蕉味的時候我反而沒那麼喜歡。
基本上沼澤的東西價格不俗，但是我想到還是願意來吃，畢竟甜點對我來說就是種comfort food，當一個人需要心靈慰藉的時候，價格不是最優先的考量，吃完之後心情會「叮~」的一下變好才是最重要的。
沼澤 marsh
地址：台南市中西區西寧街28號2樓
營業時間：12：00～18：00（周四公休，不定休會公布在FB上）
Sean 人生的深度我決定
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