一份只要35元!台南人氣東興蚵嗲外酥內嫩 還有古早味四神湯

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡..

點評:古早味好味道~

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這家《東興蚵嗲》與國華街的『春蚵嗲』都是台南著名的炸物小吃,而這家店的歷史大概有快要50年左右的時間,選用的是在地安平的牡蠣為主要食材。店家位置就在熱鬧的安平古堡附近,本身也相鄰『阿財牛肉湯』,很適合逛逛景點踩踩老街之後,在此大快朵頤一番!

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這家《東興蚵嗲》小吃攤本身店面並不大,簡單的炸物攤主要由一位老先生在料理;不過整體的環境還滿乾淨的,盛夏時在此用餐會比較悶熱些,平日來用餐倒不需要排隊。

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

看了一下牆上的菜單,除了炸蚵嗲之外,還有鹹粿、米大腸、炸花枝、脆皮蝦捲、四神湯與蕃薯等等,冰飲則是傳統懷舊的彈珠汽水。

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

我得老實說自己本身並不是炸物控,不過對這種很有記憶的傳統小吃,卻是相當地喜愛而且躍躍欲試,而這回也是我第一次光顧《東興蚵嗲》,說什麼也要嚐嚐。

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家的「四神湯NT$30」味道頗清淡,雖然搭配炸物較不油膩,但我個人還是偏愛濃厚風味。裡頭的豬腸洗的滿乾淨的,料酒的味道也是偏淡,簡單吃算是還OK的~

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼東興蚵嗲。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

當天的炸物點了「蚵嗲NT35」與「鹹粿NT15」來吃,嚐到第一口的感覺是炸物皮較厚偏脆許多,火候上掌控的還可以。鹹粿的味道與北部的感覺略有些不同,味道覺得是較紮實些;而蚵嗲的味道還滿好的,不過饀料感覺偏少了些。

東興蚵嗲

地址:
台南市安平區古堡街1號
電話:
06-2290249
時間:12:00~18:30

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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