酒香濃厚、溫醇順口!台北最好吃的阿圖麻油雞 搭配乾麵線超滿足

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥..

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

麻油雞是很多人冬令進補的首選美食,台北麻油雞店這麼多,每間都有固定的愛好者,身邊朋友推薦最多的就屬《阿圖麻油雞》,雖然沒有米其林必比登推薦光環加持,但30年來早已養成一票忠實粉絲,還有人稱《阿圖麻油雞》是全台最好吃的麻油雞呢!

《阿圖麻油雞》目前在台北已有五間分店,分別是林森總店、遼寧店、八德店、通化店、博愛店,我此行前往的是林森總店,林森總店位在林森北路上、靠近民權東路口,臨近晴光市場商圈、中山國小、新興國中,是中山區在地美食雲集的區域,從捷運中山國小站1號出口出來,步行2分鐘內即可抵達。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

營業時間從午餐11點,賣到宵夜11點,平時生意就都蠻好的,秋冬進補時節人氣更高,排隊人潮常常佔滿騎樓,內用的話,是先至櫃檯排隊點餐結帳,然後店家會告知桌號,再入內尋找自己的桌子就好。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

《阿圖麻油雞》菜單如下,湯品類分成麻油、清湯兩類,還有人參雞、四物雞、香菇雞、當歸豬腳等,都是台灣常見的食補料理。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

醬料、辣椒、餐具擺在樓梯口上來處,不收服務費,所以一切需求都請自己來吧!

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

燙青菜—35元

高麗菜口感甜脆,吃得出來是選用好的食材,好吃推薦可以點。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

乾米血糕—40元

黏稠帶著些許咬勁的米血糕,食材比例用得適中,口感相當出色。沾上花生粉、夾上香菜,加點辣椒也好吃,之後再訪一定會再點的推薦。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

麻油乾麵線—40元

吸飽麻油湯汁的麵線,還未入口前即能感受撲鼻香氣,雖然入味但麵線卻不至軟爛,依舊保有不錯口感,主食類會推薦這道。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

沙茶乾麵—40元

相較之下,沙茶乾麵的表現就比較普通,沙茶氣味不明顯,麵條掛湯力也不足,完成度不是那麼高。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

麻油雞—130元

雞肉塊數不少,有胸肉、有腿肉,兩個人分也還足夠,單就雞肉的表現,我個人比較喜歡《施家麻油腰花》的腿肉,彈牙口感還是比較討喜,當然價格貴一點就是。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

麻油湯頭一入口,即可感受濃厚酒香,溫醇不燥、緩緩滑入喉頭,暖胃以後整個人都暖了起來,叫人不自覺再喝一口,但其實酒應該加了不少,不太能喝酒的我,下樓梯時腳步都快不穩了,完全沒在開玩笑啊!

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

赤肉清湯—65元

若是跟我一樣酒量不好的人,則可以考慮清湯系列,湯頭加入大量薑絲,一樣具有暖位暖身體的效果,喝完非常舒服,赤肉片數不少、選得也好,肥瘦比恰到好處、不油不柴,且沒有豬肉異味,我也是蠻推薦的。

▲▼阿圖麻油雞林森總店。(圖/周花花提供)

《阿圖麻油雞》的餐點皆有不錯水準,服務也蠻好的,整體來說平價不貴,可以理解為什麼死忠客人會這麼多,天冷時確實很適合來上一碗,全身瞬間暖了起來呢!

阿圖麻油雞林森總店

地址:台北市中山區林森北路552之2號
電話:02 2597 7811
營業時間:週一~週六11:00~23:00 (週日公休)

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