ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ萌樣、口感超綿密!台南巨無霸布丁「小+大」這樣吃

點評:好萌!

▲鴨母寮市場巨無霸布丁。(圖/跟著關關看世界授權、跳耀的宅男提供。)

▲台南鴨母寮阿婆布丁獨特吃法「小+大」,看似一朵柔軟的向日葵。(圖/跟著關關看世界授權提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

實習記者陳羿妏/綜合報導

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ布丁體積秒放大,模樣超療癒!台南知名的鴨母寮市場,除了垃圾麵是必吃美食之外,模樣可愛的「巨無霸布丁」更是深受許多顧客喜愛,且一周只販售兩天、限量二十顆,晚來或者沒有事先預訂的話是吃不到的!

▲鴨母寮市場巨無霸布丁。(圖/跟著關關看世界授權、跳耀的宅男提供。)

▲限量二十顆的巨無霸布丁只有週六、週日販售。(圖/跟著關關看世界授權提供。)

隱身在台南鴨母寮市場的弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁),開業七十年,主要販售的為傳統小布丁,也販售像是仙草、愛玉、粉條等剉冰配料,而巨無霸布丁的販售,只限於周末兩天才買得到,也因傳統市場的經營時段,營業時間從早上七點開始營業至中午十二點,店家表示通常巨無霸布丁在早上九點,限量二十顆的巨無霸布丁很快即搶購一空。

▲鴨母寮市場巨無霸布丁。(圖/跟著關關看世界授權、跳耀的宅男提供。)

▲開業七十年的弘記美食店。(圖/跳躍的宅男授權提供。)

▲鴨母寮市場巨無霸布丁。(圖/跟著關關看世界授權、跳耀的宅男提供。)

▲主要販售的傳統小布丁。(圖/跳躍的宅男授權提供。)

以獨特吃法「小+大」,將小布丁直接倒扣在巨無霸布丁上,小布丁底部是圓形,巨無霸布丁底部是花朵形狀,兩者相扣在一起,看似一朵柔軟的向日葵,湯匙挖下一口布丁放入口中,焦糖+雞蛋帶出濃郁香氣,口感綿密且甜度適中不會過膩。

▲鴨母寮市場巨無霸布丁。(圖/跟著關關看世界授權、跳耀的宅男提供。)

▲布丁口感綿密,焦糖+雞蛋帶出濃郁香氣。(圖/跟著關關看世界授權提供。)

弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)

地址:台南市北區裕民街3號鴨母寮市場內
時間:07:00-12:00
電話:06 228 5282

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