100%有機食材製作!LA連鎖蔬食餐廳 點餐時要說:I am+菜名

點評:超健康欸!!!

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

實習記者陳羿妏/綜合報導

赴美國旅遊時絕對少不了漢堡、薯條等高熱量的油炸食物,而近年來健康飲食型態興起,以美國各州來說,加州更是最注重養生飲食這部分,可以看到有許多提供綠色食物的餐廳分布在加州各大城市,希望可以透過飲食來減少自身體內的負擔。位於LA Larchmont的Cafe Gratitude,在美國為小型的連鎖蔬食餐廳,LA的數個區域以及San Diego皆設有分店,其中Larchmont更是坐落在觀光客常去的Hollywood區,交通十分便利。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲從外觀便能看到顯眼的白色建築。

主打以100%有機食材製作店內料理,希望透過自家的餐點提倡健康飲食的觀念,而這家蔬食餐廳雖然無肉,但是店家提供的料理並非完全的全素,有著滿滿的蔬食食材,也有起司、蛋、蜂蜜等非蔬食食材在餐點裡,此外,店家還透過菜單名稱的設計,將每道菜都以形容詞作為名稱,點餐時要說出:「I am+菜名」,像是「I am happy」等的形容詞,讓客人可以跟服務生之間有不一樣的點餐體驗,且這些菜名吃的時候符合各式不同的心境。

因為從早到晚的營業時間,因此在這可以吃到早餐、午餐和晚餐,菜單依照時間的不同會提供季節性的食物,要前往餐廳之前也可以先去官網查詢當季的菜色。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲菜單上可以看到I am的字樣,以及各式餐點開頭都有著不同的形容詞。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲店家提供的餐點可以看到是一片綠,且搭配著切片的半顆酪梨。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲Dazzling / Kale Caesar,此道凱撒沙拉使用大量的萵苣、裙帶菜再配上芝麻籽、酪梨、堅果以及使用無麩質油香煎的麵包,淋上腰果凱撒醬後,吃起來清爽且營養成分高。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲Inspired / Risotto,此道為義大利燉飯,以烤胡桃南瓜和松露蘑菇為主軸,製作時加了煙燻奶油後, 讓素食燉飯有了不一樣的亮點。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲Humble / Indian Curry Bowl ,此道為印度咖哩飯,將紅扁豆、菠菜、烤石榴籽與椰子薄荷酸辣醬、辣番茄醬混和後,因為醬料的香氣濃郁,搭配米飯十分合適。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲Healing / Chlorophyll,可以說是綜合蔬菜汁,內含菠菜、黃瓜、芹菜、羽衣甘藍、檸檬、薄荷等,且店家完全不添加任何糖,提供最天然的蔬菜汁。

在IG上輸入「Cafe Gratitude」也能看到有許多人來此打卡,店面除了有特色飲食之外,裝潢擺設也十分吸引人,大空間的用餐區域,分別有吧台區、兩人區、四人區、多人沙發區以及戶外區,以簡單潔白的格調打造,大理石的用餐桌面加上大片窗戶灑下的溫煦陽光,無論是單拍店面的樣式,或者是拍下餐點,都能營造出一股優雅不失格調的感覺,讓人可以在舒服的加州陽光下,享受不一樣的用餐氛圍。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲店內的吧台區,方便提供一人用餐。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲兩人座位區。

▲LA Cafe Gratitude。(圖/麥可貝兒的細品生活提供)

▲四人座位區。

Cafe Gratitude Larchmont分店

地址:639 N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004-1310
電話:+1 323-580-6383
時間:08:00-22:00(全年無休)

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