內餡飽滿、外皮有嚼勁!永和義聚東劉家水餃 還有山東燒雞超開胃

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥..

點評:看起來好好吃哦~

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

《義聚東劉家水餃》是永和人推薦的在地美食,已深耕超過20年,主打手工水餃、炸醬麵、炒碼麵、三鮮湯麵、山東燒雞等菜色,全是大份量供應,對照價格擁有極高cp值。用餐時段一定要排隊的人氣店家,我吃過以後還蠻喜歡的,《義聚東劉家水餃》確實是值得推薦的頂溪站附近美食!

義聚東劉家水餃
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:捷運頂溪站美食餐廳推薦,大份量手工水餃、韓式炸醬麵

店面位在永和中興路上、靠近竹林路,從捷運頂溪站出口出來,約步行5分鐘可抵達,附近美食還有《北蘭阿姨商行》。平日晚上7點半後前往,店裡店外依舊排了滿滿人潮,約等了20分鐘才順利入座;《義聚東劉家水餃》無論要內用還是外帶,均需入內與服務人員登記。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

《義聚東劉家水餃》曾被眾多報章雜誌媒體報導過,已開業超過20年,是永和老字號小吃餐廳,更是許多人從小吃到大的美食。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

《義聚東劉家水餃》菜單如下

水餃、冷盤、湯類、熱炒、麵類、飯類等,範圍含括山東麵點與韓式料理,價格落在100元-280元間,看似沒有太平價,但餐點份量十足,初訪的人別一次點太多,可是會吃不完的呀!

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

山東燒雞—180元(小份)

做法源自山東德州市有名的「德州扒雞」,經過油、扒、煨等程序,看似簡單要好吃作工也挺複雜的。雖名為「燒雞」,卻是一道涼拌冷菜,雞肉製作完成後,需冷卻、撕肉,再淋上醬汁,冰冰涼涼的才好吃。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

吃來有著濃厚蒜泥、薑末香氣,再帶點酸甜滋味,過癮而有層次,雞肉燒得乾香帶嚼勁,吃的時候要完整裹覆醬汁,才能吃到最完整的味道。底層的小黃瓜爽脆可口,吃完口中盡是蒜泥香,是道非常適合夏天吃的開胃冷菜,不愧是每桌必點的《義聚東劉家水餃》招牌菜,推薦大家都點一份。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

韭菜豬肉水餃—9元/粒

水餃一次都需點10顆,韭菜魚肉水餃只能冷凍外帶,雖然一顆水餃要價9元,以大台北來說,算是中高價位了,好在個頭也比別人家的大顆,吃完真的蠻飽的。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

水餃皮較厚、帶點嚼勁,可惜水沒有瀝乾,以至底層的皮有點過軟,內餡為韭菜豬肉,沒有豬腥味、吃來口感略Q,韭菜處理得算細緻,整體而言還算有水準以上的演出。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

炸醬麵—120元

《義聚東劉家水餃》的炸醬麵有兩款,差別在於有無勾芡,而這碗是有勾芡的,炸醬麵一上桌,可讓我們全看傻了眼,照片上可能看不出來,但這麵說多大碗就有多大碗,根本就足夠三個人分食的量!

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

使用大量洋蔥入料,醬汁芶芡帶甜,口味清爽不會重鹹,麵條使用的是彈牙拉麵,吸附醬汁的功力還OK,變化性較低,一個人應該很難獨自吃完一碗,建議至少兩人分食再點。

▲▼義聚東劉家水餃。(圖/周花花提供)

《義聚東劉家水餃》我最推薦的菜色就是山東燒雞,是我吃過台北幾間有賣這道料理的餐廳中,最喜歡的口味,水餃、炸醬麵也有不錯水準,其他桌所點的炒碼麵、三鮮湯麵看起來都蠻好吃的,是間適合人多一點來聚餐的店,只是無法電話訂位,想吃就得早一點來排隊啦

義聚東劉家水餃

地址:新北市永和區中興街98號
電話:0289213000
營業時間:週三-週一11:00-14:00、17:00-20:35(週二公休)

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