酥脆吐司碰上奶油超療癒!新竹純白甜點店 還有清爽果果伯爵

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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市..

點評:這間店我先收藏了阿><

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

文、圖/食癮,拾影

白色窗簾,被午後陽光照得閃亮,桌上的甜點亦是,晶瑩剔透,像是小小的珠寶,吸引著目光。一間位於新竹竹北的潔白店面,一位總是帶著微笑的女主人,一份紅豆吐司,一塊檸檬糖霜蛋糕,所有在這裡的相遇,都是甜的療癒。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

又趁著空閑的好天氣,與好友一早搭車來到新竹,就想著要在半日裡,走完幾間放在口袋名單裡的店家,在返往台北之前,嘴饞的仍想再嚐些甜,於是把最後的時間,留給了離新竹高鐵站僅有幾分鐘車程的:療癒甜點 Healing Dessert。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲從外到內,是白的透徹,卻也因為室內燈光的照耀,而添上幾分柔和色調。

即便是平日,店裡也早有多組客人,一進門,站在工作檯內的女主人便以微笑相迎,以輕輕的口吻向我們介紹,雙手也一面不停歇的持續著工作,眼前柔美的她與店裡的潔白相映著,彷彿就是最契合的療癒搭配。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲櫃子上擺放著當日準備的甜點,可以自行挑選,每人低消為一杯飲品,且不收取服務費用。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲厚吐司:鹽之花奶油與手工果醬$110元

剛出爐的酥脆吐司,遇上緩緩融化的奶油,是不敗的絕配,而在一旁更添上一小碟的手工果醬,用湯匙撈起一口放在吐司之上,咬下酥脆、鹹香、棉甜、鬆軟,交融在舌尖之上的味道十足美妙,令人欲罷不能。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲檸檬糖霜磅蛋糕$80元

「因為實在太可愛,只好點了」友人緩緩地說,擺放在蛋糕櫃裡的檸檬糖霜磅蛋糕,像是小而精緻的裝飾品,用滿滿的可愛吸引著我們,當它來到了玻璃盤上,空氣裡逐漸能嗅到淡淡的檸檬香氣,誘人的酸甜,早已讓人忘卻方才被太陽曬的悶熱。

沈醉於一口咬下後,先嚐到糖霜覆蓋於磅蛋糕上的甜脆,一股衝往鼻腔的酸甜實在迷人,而磅蛋糕則是外層紮實、內層柔密,細嚼之際,能緩緩品出屬於檸檬的香氣,是當天最喜歡的甜點了。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲果果伯爵:無花果、愛文芒果$150元

以伯爵戚風,搭配無花果與愛文芒果的當日戚風,整體是一份適合夏天,相當清爽可口的口味組合,較可惜的是內餡之間的鮮奶油,口感上有些厚重,吃來較有膩感與負擔。(據對甜點十分專精的好友道,也許是當日的奶油打的過發而造成的口感)

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲小山米蘇$170元

好友點的提拉米蘇,以杯盛裝如一座小山丘,相當可愛,因為實在太飽,這座小山就全數交由好友解決了。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

▲玫瑰人生$150元、療癒奶茶$110元

點了一杯帶有夢幻淺紅色的玫瑰人生,是以玫瑰、覆盆莓果醬作為基底的氣泡飲品。舒爽的氣泡感,搭配著玫瑰花的香氣和莓果的酸甜,是一杯清爽解膩的飲品,更以紅櫻桃點綴,與漸層的泡泡相搭,彷彿象徵著輕柔少女的色彩。一旁的療癒奶茶則是好友所點,以玫瑰花瓣佐於奶茶之上,更添浪漫氣息。

▲新竹療癒甜點 Healing Dessert。(圖/食癮,拾影提供)

「Healing Dessert, healing your everyday. 生活沒有什麼跨不過的關,別忘了適時療癒一下自己」— 療癒甜點,看著粉專裡,營業時間趣味的寫成了「治療時間」,讓人不禁會心一笑,想著也對,留給自己一段空閒的時間去享受甜點與咖啡,的確就是一種最溫柔的治療呢!

療癒甜點 Healing Dessert

地址:新竹縣竹北市科大一路80號
電話:03-558-4477
時間:12:00-19:00(每週三店休)

食癮,拾影
穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。
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