1碗麵加3種醬!台中立偉麻醬館麵食 必嚐隔間肉豬血湯每口都是料

Nini and Blue 玩樂食記 Nini and Blue

我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生..

點評:肚子餓了...

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

立偉麻醬館麵食,從台中第二市場起家的傳統小吃老店,在太原路也有分店,並且提供內用區還有冷氣可以吹喔!立偉麵食 也有販售店家自己手作的菜頭粿、芋粿、麻醬、肉丸仔、肉羹、生麵條等冷凍食品,不只方便客人可以買回家自己煮之外,太原店也方便了客人不用再跑大老遠到第二市場購買,而且下午時段沒休息,來吃台式下午茶點心也很棒。

比較特別的是太原店在每周六還有抽獎活動,凡是國小以下的小朋友用餐,都有抽獎機會喔~據說小朋友們都很滿意獎品呢!立偉麻醬館麵食菜單Menu在文內

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麻醬館麵食太原店位在太原路快靠近北屯路附近,雖然這區小吃店很多很競爭,但每到用餐時段店內總是人潮滿滿。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

熟客一來都知道先到旁邊劃單點餐,才不會待會人一多等太久。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

半開放的料理空間,可以看到店家料理過程。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

許多人超級推薦的菜頭粿+米腸+蛋+芋粿,都是現點現煎,雖然比較耗時,但不會有炸起來等而放久影響味道的情形。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麵食太原店是單獨一個不沾鍋煎菜頭粿,不只用的油不需太多、又可以保持油都是乾淨新鮮。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

將菜頭粿、米腸從白色慢慢煎到很誘人的金黃色,可是要花不少時間等待,盡量避開正餐時段,早點來用餐才不用等太久喔!如果喜歡吃煎到金黃色雙面赤赤的人,可以特別提醒店家。如果沒有特別提醒的話,就會是正常版的微焦而已喔~

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

中午11點多來用餐,店家已經很忙碌的在準備外送、外帶的餐點,感覺這外帶的燙青菜份量也不少呢~

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

內用的一麵三吃是隨自己喜歡可以加很多的麻醬,而外帶的一麵三吃也不小氣,同樣會淋上很多的花生醬、麻醬。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麵食 太原店店內用餐空間雖然不是很大,但是有冷氣可吹,這在夏天來說真的是選擇餐廳的必備條件啊!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

才過沒多久,店內就客滿了!好在大家用餐速度不慢,即使需要等一下也不會太久。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麻醬館麵食菜單Menu

整體單價都很平實,有麵、有飯、有羹、有清湯,還有好吃的菜頭粿和米腸,任君選擇。更重要的是,下午時段不休息,所以單純來吃菜頭粿+米腸+蛋+芋粿當下午茶點心也是很棒的喔!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

一麵三吃(小)$45

一麵三吃是立偉麵食招牌餐點,以小碗的份量來說很剛好,而且還加了地瓜葉,有麵有肉有菜很均衡。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

所謂的三吃,就是加了肉燥、花生醬、麻醬,一次可以吃到三種風味。更厲害的是,店家把麻醬直接擺在桌上,讓客人想加多少就加多少,實在有夠大方的!一旁的辣椒醬油也別忘了加一點點,帶點辣味更是涮嘴好吃,但是醬油可別下太多,以免影響整個香氣。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

不管是肉燥、花生醬或是麻醬,單純拆開來是我們本來就喜歡的醬料,把三種合在一起更是超級好吃,尤其妮妮、布魯吃麻醬麵偏愛有加點花生醬在裡面的店家,不只讓香氣更濃,醬汁也更容易巴附在麵條上,口齒留香意猶未盡啊!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

肉丸仔飯(小) $40

不只有三顆肉丸仔,還淋上許多肉燥與撒上蔥花,非常豐富。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

看到這肉丸仔就想起小時候Nini媽常煮的瓜仔肉丸,每次都能一顆配一大碗白飯,後來Nini少回家了,在台中也不常吃到,很是懷念。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麵食的肉丸仔裡面加的不是瓜仔肉,而是芹菜、香菜還有許多胡椒,不同於獅子頭的扎實,它的口感帶點軟綿,很是濕潤不會太過乾澀,帶點微甜感不會太鹹,再搭配旁邊的油蔥肉燥很香很好吃。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

隔間肉豬血湯 $40

吃肉燥飯或乾麵最適合配碗豬血湯,立偉麵食的湯頭可以選沙茶或是清湯,因為Nini點了味道濃郁的一麵三吃,所以就選了清湯均衡一下味蕾。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

40元的隔間肉豬血湯真的是超高CP值的,裡面不只滑溜的豬血很多,隔間肉也不少,湯上還飄著滿滿的韭菜段,我的老天兒啊~如此豐盛不點上一碗就太對不起自己的胃了!湯頭清爽不油膩,而且味道清甜不會有豬腥味,讓人很滿足的喝光光。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

綜合羹湯(小)$60

裡頭有店家自己做的肉羹、蝦仁、花枝、魷魚、筍絲、木耳、紅蘿蔔、豆芽,配料相當豐富、擠滿整碗羹湯。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

店家自製肉羹大塊飽嘴,魷魚切的大塊爽脆又Q彈,蝦仁、花枝給的量也都很多塊,整碗湯不是只有看起來是滿滿的配料,而是真的超滿的配料,讓你每一口都喝得到料。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

羹湯不會勾芡的太過濃稠,帶點沙茶但卻是微甜滋味。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

喜歡酸一點的,旁邊也有烏醋隨你心情想加多少就加多少。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

燙空心菜$35

即使只有點碗飯,也要記得點份燙青菜均衡一下喔!清燙後的空心菜只淋上肉燥與一點點蒜泥調味,不會過油過鹹,份量又多,很適合想清淡一點的人吃。

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

菜頭粿+米腸+蛋+芋粿$55

絕對不能錯過立偉麵食的菜頭粿、米腸,幾乎是每桌必點的菜色之一,也是朋友們極力推薦的小菜!不只可以當配菜,也可以下午時段來吃點心,真的是大大推薦!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

蛋的部分,如果想吃半熟或是只吃全熟的,最好點餐時提醒店家。Nini偏愛半熟蛋,因為喜歡那金黃蛋液沾染在香酥的菜頭粿或米腸上,更是美味!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

菜頭粿是純菜頭無油蔥酥,口感綿密微彈;很淡的藕紫色芋粿則明顯吃得到芋角在裡頭,這兩款粿都是店家自己做的,喜歡的人也可買回家自己煮更經濟實惠喔~

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

Nini有特別交代要煎到很赤,因為我最喜歡米腸的米粒煎到爆出來的感覺,外頭帶點微焦微硬像鍋巴一樣,特別的香;裡面則是軟糯的米香,超好吃!

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麻醬館麵食 太原店,整體餐點好吃、價格平實經濟實惠,難怪正餐時段總是人潮絡繹不絕,而且是會讓人一再回訪的好店!立偉麻醬館麵食 太原店 不只料理好吃,對客人也很用心,每週六還會讓來用餐的國小以下小朋友抽獎,而且為了不讓孩子失望,可是人人有獎呢!據說小朋友拿到獎品都很滿意喔~下次記得帶孩子來試試手氣

▲▼立偉麻醬館麵食。(圖/Nini and Blue提供)

立偉麻醬館麵食太原店

地址:台中市北屯區太原路三段211號
電話:0422383006
營業時間:09:00~20:00(週日公休)

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