冷了也好吃!台南炸雞脆酥、肉質嫩 還有炸地瓜串香甜鬆軟

愛比妞的美食地圖

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

文、圖/愛比妞

位於台南武廟旁的炸雞店『京都輔炸雞』,這家我也收藏在口袋名單中,終於有機會前往啦~店門口有一隻特別的吉祥物雞公仔,那隻雞公仔有點逗趣可愛XD走過路過也會想看一眼,這家在賣什麼的!?而且還標榜著『冷了都好吃』!胖比決定要來試試。喜歡吃炸雞的朋友,趕快跟著我一起來看看吧~

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

京都輔炸雞就位在台南武廟旁邊,許久沒來這邊竟然開了家炸雞店,我想有許多朋友跟我一樣,這裡何時有賣炸雞啊?!京都輔炸雞周邊其實還蠻熱鬧的,鄰近赤崁樓、全美戲院…等。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

店家環境還蠻乾淨,也有提供座位,等待餐點有地方可以坐一下,或是想要現場吃都很OK!門面簡約中帶點日式裝潢,環境上我覺得美美的。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

京都輔炸雞連外國人也被這美味炸雞給吸引過來,可以像他們這樣現場吃,店家會用盤子幫你裝起來,馬上有熱熱的炸雞可以吃。而且店家的英文能力好強啊!可以跟外國人對話,外國人來馬ㄟ通。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

京都輔炸雞菜單MENU

主要販售的餐點有雞腿、雞塊、雞翅、雞排、雞肉串、地瓜串、米血串。另外還有一款特別的茶飲,天露茶,店家比較有空的時候還會提供試喝呦~我那天就有喝到,等等簡單分享一下。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

特價的餐點可以參考吧檯這個小黑板。滿300元送泡菜乙盒。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

哇~我跟好友點了還不少的感覺,而且我還自己帶道具去,想說道具買了這麼久,都沒派上用場有點可惜。一般現場吃店家會問要不要用盤子裝,如圖右邊炸串的盤子。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

炸串我點了各一,有一個是綜合米血+地瓜串,這是菜單上沒有的,可以直接點餐。

雞肉串$45/地瓜串$35/米血串$30

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

炸米血,外皮炸過帶有脆度,米血口感Q彈有嚼勁,加上點胡椒很夠味。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

地瓜串,地瓜切成圓圓的一片,帶有厚度我覺得還不錯耶!有著地瓜鬆軟的口感,帶有地瓜自然的甜味,外衣炸的香脆,就算冷掉吃口感也不賴。地瓜串我喜歡,而且可以搭配米血,綜合串,兩種口味一次擁有!

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

雞肉串帶有彈韌,有纖維感,口感不會太柴,外皮脆口不油膩,簡單加上胡椒多了胡椒的香氣,而且整支無骨很涮嘴。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

雞翅目前特價3支$60

原價一支$30,買二送一耶!※優惠活動以店家公告為主

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

雞翅我覺得還不錯耶!京都輔炸雞家的外皮算是薄皮的炸雞,不會吃到厚厚的炸粉,咬下後外皮香酥,肉質不柴,單吃原味就有味道,好適合配啤酒呀~當天我有買回去給家人品嘗,已經冷了我們不加熱直接吃,也真的不錯耶~不會有冷掉後的油耗味,真的冷了都好吃!

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

雞腿一支$45/泡菜一盒$30

酸香脆口的泡菜很清爽耶!跟炸雞還蠻搭的,有解膩的感覺。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

吃炸雞就是要來個雞腿啊~大口咬下超過癮!那種趁熱咬下有肉汁的感覺好讚~雞肉有先醃製過,配上來自京都的神祕炸粉,有著特殊的香氣,我覺得有點像是科學麵的味道,就算沒有加胡椒也好吃。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

雞塊$45

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

炸至酥脆的金黃外皮,肉質緊實保有肉汁,有纖維感,但吃起來不老柴,雞肉鮮嫩多汁。大人小孩都會喜歡,趁熱吃那種脆脆的外皮很涮嘴!京都輔炸雞家的炸雞,沒有厚厚的粉,冷掉後還別具風味。如果不趕時間,可以現場吃,店家還有提供座位區可以休息片刻,享受這美味的炸雞。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

天露茶(白鶴靈芝茶)一瓶50元

這是店家請我們試喝的,有微糖及無糖可以選擇,無咖啡因飲品,微糖加手工蔗糖,微糖帶有淡淡甜味,還有青草香,清香茶湯入口回甘,裡面主要有白鶴靈芝、打骨消(台語)清肺潤喉、提升免疫力、預防感冒。無糖的我還蠻喜歡,喝起來不像青草茶有涼涼的滋味,味道很溫和,這款飲品我覺得還蠻有特色。

▲▼京都輔炸雞。(圖/愛比妞提供)

店家跟我們說,即將推出新的頂級冰鎮紅茶,味道相當特殊,因為搞剛的冰鎮方式,整個提升高品質紅茶最精淳部分。下午茶來個炸雞吧~還有養生的天露茶健康飲品,且店家態度親切,喜歡吃炸雞的朋友,可以試試這家,台南炸雞又多一家可以選擇囉~

京都輔炸雞

地點:台南市中西區永福路二段219號赤崁樓、武廟正門口)
電話:062235357
營業時間:12:00~19:30

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
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