吃飽飽還能做公益!高雄喜憨兒創作料理 壽司、鍋物全都有

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點評:喜憨兒創作料理菜色真的好豐富呀!!

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

文、圖/高雄美食地圖

菜色豐富的吃到飽!吃飯還能做公益!不只是只會做麵包,喜憨兒的創作料理,讓你充滿驚喜體驗,生魚片、壽司、炸物、烤物、蒸物、鍋物、甜點一應俱全,誠意滿點。生命傳承與孕育的過程中,偶然會出現意外的遺憾。不過透過你我的協助,或許可以讓生命的遺憾少一些,喜悅多一些!

由一群心智障礙者的家長們組成的喜憨兒基金會。旗下的烘焙屋、餐廳及烘焙工場,不僅是憨兒職力訓練的場所,也為他們提供了工作機會。讓憨兒可以靠自己的產能和價值,去擁有生命的尊嚴與喜悅。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲提到喜憨兒,最知名的就是他們的烘焙坊,但是很多人可能不知道,在文濱路上,有一家喜憨兒創作料理。主打各種創作料理吃到飽,炸物、烤物、蒸物、鍋物、生魚片、壽司等,想吃什麼,通通無限量供應。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲餐廳空間雖然不大,然而以原木做為基調的內部設計,有著簡單、明亮、溫暖的空間感,點餐也十分方便。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼內場有憨兒師傅們專注誠摯的製作客人點餐的料理,外場也有憨兒服務員純真親切的為顧客服務。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲店內還有銷售小包裝的新鮮現碾新米,以及烘焙坊的各色餅乾。

用餐方式說明

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲一入座,就可以看見每個座位上都貼心的放置了消費和用餐方式說明。內容一目了然、簡潔易懂。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲這個標示了桌號的小夾子很重要喔!等一下點餐全靠它們了!

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲想吃什麼,將號碼夾夾在餐點牌上,就會有服務員幫你將餐點端送上桌,再也不會有吃buffet時一個人兩隻手無法一次拿全的困擾。

冷食區

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲冷食區主要有生魚片、壽司、沙拉、以及各式開胃涼菜,通常成為吃buffet時的第一波攻擊區域。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲生魚片的種類有常見鮭魚、鮪魚和旗魚,每一片都切得十分厚實,嚼起來就是過癮!

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲蘸點芥茉醬油,魚肉的油脂在嘴裡化開,鮮甜又軟Q,還是再點一盤吧?

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲各式握壽司與軍鑑壽司,種類繁多,色澤繽紛與豐富用料令人垂涎。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲雖然沒有高級日料的絕美風味,但這裡的壽司用料並不減省,不僅滋味分明、調味也得宜,足以滿足一般大眾的壽司胃口。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲想要多試幾款壽司的人得注意了,這邊壽司裡的醋飯非常飽滿紮實,小鳥胃的人肯定吃不了幾顆。建議可以評估一下點餐份量,以免戰力折損,我們才剛開始,還有其他美味的餐點在後頭等著阿!

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲手捲的表現是出乎意料的亮點,鬆脆的海苔包覆著高麗菜絲和主料,意外地好吃。很適合很想吃壽司料但是不想吃醋飯的人點來吃。手捲上桌一定要趁新鮮吃,以免海苔軟化影響口感。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲五味章魚。Q彈的嚼感搭配五味醬,很是開胃。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲冷食區的各式餐點,足以讓人一開始戰力就折損不少。圖片正中間的紹興元蹄,肉質彈韌帶有酒香,是十分受歡迎的品項。

炸物區

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲大人小孩都愛的炸物區,不管是孩子愛的薯條,還是大人偏愛的下酒菜式,都可以在此區得到滿足。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲由左至右,圖上方依序為:酥炸松阪豬、酥炸海老天婦羅、酥炸肥腸。下方則為:韓式炸雞、牛蒡天婦羅、炸皮蛋。炸物區裡點餐率最高的這幾道紅牌,每一盤看起來都讓人忍不住想快點下筷朵頤。尤其炸肥腸,份量極多,香氣很足,酥脆耐嚼又不油膩。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲酥脆的炸蝦大小適中,麵衣不會太厚。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲炸皮蛋的風味特殊,引人入勝,如果你吃鹹酥雞會點皮蛋就一定懂。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲隨著韓劇熱潮攻佔台灣的韓式炸雞,在這裡也能吃得到。裹著甜甜辣辣醬汁的酥脆炸雞,沒有啤酒,來瓶可樂汽水也很搭。是的!店裡的飲料櫃,有供應可樂、雪碧、芬達等易開罐喔!

烤物區

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲烤物區裡飄出的香氣,比起炸物更加勾引人。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲師傅細心的替每一串烤物抹上醬汁。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲由左至右,圖上方依序為:乳酪扇貝、醬烤三彩(三色彩椒)、烤杏鮑菇。下方則為:烤鯛魚下巴、蜜汁豬里肌、蘆筍牛肉串。中間是烤雞肉串。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲雞肉串蠻大塊的,外皮酥脆,而內裡軟嫩,腿肉吃起來不油不柴,醬烤得很入味!

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲魚下巴的火侯控制得當,不過焦也不會生,擠點檸檬汁、再沾上椒鹽,真是鹹香腴嫩。喜歡吃魚的朋友,還有一整尾的烤香魚,烤得微焦香嫩,也很値得推薦。

煮物區

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲煮物區的菜色有讓人回家吃飯的感覺,對有些長輩來說,平實的家常菜,才有真正飽食一餐飯的滿足感。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲煮物區不僅有提供水蓮、絲瓜、蘆筍、高麗菜等多樣青菜可以均衡一下。光是蝦蝦就有泰式酸辣、沙茶、蒜香等好幾種口味,蝦子本人也蠻新鮮的。

鍋物區

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼鍋物區,是很值回票價的一區。口味選擇和湯料量一樣豐富,最好幾個人共鍋才能完食。鮮美的湯頭,適合點一鍋在旁邊,一路吃、一邊搭著喝,適逢最近天涼,暖湯入胃,超舒心的啊!

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

蒸物區

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼吃到這邊,如果你胃還有空間,可以會一會蒸物區的眾多選手。包括粵式燒賣、蘿蔔糕、小籠湯包、珍珠丸、奶皇包等港點,還有豆豉鮮魚、樹子鯛魚、海鮮河粉……諸多餐點可以嚐鮮。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

甜點區

除了入門右手邊展示櫃裡的蛋糕、黑糖丸子、果凍類的甜點,餐廳最裡面的冰櫃還有供應枝仔冰城的冰棒,口味眾多,很容易使人選擇障礙發作。以甜點供應來說,真是誠意滿點。

用您的肯定與讚美 換憨兒開心的微笑

喜憨兒創作料理供應的餐點品項其實蠻豐富的,每半年左右,還會隨著時令調整一次菜色。在老師的指導下,餐點口味上亦是不輸人。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

餐廳裡的這些庇護員工努力的工作,來證明自己可以自立自強。如果你喜歡師傅的料理、或是服務員真誠的服務,別忘了對他們說聲謝謝,用你的讚美與肯定,換一朵在他們臉上綻開的笑靨如花!不僅可以讓這些認真的庇護員工,也可以讓自己的用餐體驗,充滿感恩與喜悅。

▲▼高雄三民喜憨兒創作料理。(圖/高雄美食地圖 提供)

喜憨兒創作料理

地址:高雄市三民區文濱路53號
電話:07-7677238
營業時間:週一~週五12:00~14:00,18:00~21:30 / 週末 11:20~15:00,17:20~22:00
公休日:週二 (逢國定假日照常營業)、
【消費方式】
平日午餐:395元/人
平日晚餐、假日午晚餐:495元/人
兒童:100~140公分 195元/人、100公分以下 85元/人
用餐時間:2小時,用餐結束前30分鐘停止點餐
服務費:10% (00公分以下幼童免收)

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁部落格

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