王朝大酒店「夏酒菜」開跑 火焰干貝吃到飽 酒類無限暢飲

▲王朝大酒店「夏酒菜」開跑 火焰干貝吃到飽 酒類無限暢飲。(圖/王朝大酒店提供)
▲火焰干貝。(圖/王朝大酒店提供,以下同)

 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

記者黃士原/台北報導

夏天到了,吃美食配美酒最痛快!台北王朝大酒店旗下自助餐廳SUNNY BUFFET即日起推出「夏酒菜」主題,由主廚鄔仲利打造一系列以酒入菜料理,包括火焰干貝、白酒香橙紙包鮭魚及酒香麻油鮮蚵等經典菜色全部輪番上陣。現場還有啤酒、紅酒及白酒無限暢飲。「夏酒菜」料理即日起推出至8月31日止。

SUNNY BUFFET主廚鄔仲利表示,夏天選用對的酒入菜,除了提升食物風味、還能吃得清爽開胃。火焰干貝將干貝放在鐵板上煎至表面呈現金黃色澤後,瞬間淋上白蘭地,以大火快速炙燒,現場立即香味四溢。白酒香橙紙包鮭魚將新鮮鮭魚擺在洋蔥絲上,再將淋過白葡萄酒及茴香等香料的柳橙片鋪在鮭魚上,先蒸後烤20分鐘即可美味上桌。

▲王朝大酒店「夏酒菜」開跑 火焰干貝吃到飽 酒類無限暢飲。(圖/王朝大酒店提供)
▲白酒香橙紙包鮭魚。

▲王朝大酒店「夏酒菜」開跑 火焰干貝吃到飽 酒類無限暢飲。(圖/王朝大酒店提供)
▲酒香麻油鮮蚵。

酒香麻油鮮蚵是一道經典中式料理,主廚先把薑切成片,再以小火快炒東石鮮蚵,最後擺放在燙熟的麵線上,飽滿的鮮蚵配上麻油米酒麵線;清蒸蛤蜊以日本清酒為基底與蛤蜊一同燜煮,再灑上蔥花、淋上柴魚醬油及奶油;蒜香啤酒蝦選用新鮮草蝦,先以蒜頭爆香後,再淋上帶有濃濃麥香的啤酒。

吃飽喝足後,也別忘了來一份夏季主題甜點,威士忌核桃杯、紅酒洋梨及龍舌蘭草莓慕司蛋糕,讓你在夏季享受微醺滋味,滿足你第二個喜愛甜食的胃。

▲王朝大酒店「夏酒菜」開跑 火焰干貝吃到飽 酒類無限暢飲。(圖/王朝大酒店提供)
▲清蒸蛤蜊。

▲王朝大酒店「夏酒菜」開跑 火焰干貝吃到飽 酒類無限暢飲。(圖/王朝大酒店提供)
▲蒜香啤酒蝦。

《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

夜店搜毒品!警犬「機靈一鑽」 她雙腿大開被狂聞...尷尬照瘋傳

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

雲林隱藏版夜景餐廳邊吃火鍋邊泡腳

限35歲以下!住星野集團飯店僅1590

921震不垮信仰!武昌宮顯靈20年

別亂動房內Mini bar的物品!

台中火烤兩吃只要200、老闆烤給你吃

到小琉球渡假吧!這篇教你省3000元

新開幕!台東金崙唯一溫泉露營地

鹹甜軟Q超涮嘴!嘉義80年古早味麻糬

瑞芳新爆紅6大打卡美景

台南最狂燒烤!必點雙蛋黃豬油拌飯

熱門行程

Facebook 上等你來找