文、圖／規小孫
這到底是怎樣的瘋狂，才能讓我們在開幕不到一週就上來台北吃？！首先，我必須承認我們去過香港兩次都沒去過「華嫂冰室」，沒想到第一次吃居然是因為它來台北開店啦～如果你（妳）是六叔余文樂迷，我想你肯定知道「華嫂冰室」就是他的心頭好！
上週開幕前他的 IG 上、黑人陳建洲的限動都是「華嫂冰室」的照片、影片，更別說後來陸續有多少台灣藝人來捧場。身為余文樂的粉絲（友人菲菲）和吃貨的我，自然不能錯過這次上台北的機會，排定好的行程馬上做修改！
星期六開車上台北的第一餐就來「華嫂冰室」～～～但，我們並沒有吃到 XD因為我們到約莫中午十二點多，門口的人潮大概可以有 40～50 人，候位名單一望過去我就怯步了。問了外頭接待的小姐才知道，那長長的名單基本上當天中午時段是吃不到了～但候位名單不會延續到晚上，簡單來說晚上要重新排隊！
大家這裡可能要注意一下，因為負責劃位帶位的小姐並不會告知你大概要等多久，就連中午是否能吃到也不會主動和你說。簡單來說你可能以為自己排隊就吃得到，但其實並不是喔！！！尤其最近正夯，如果沒有在開門前30～60min來排隊，基本上過了12點也不用來了～因為你可能連下午茶都吃不到XDD
開幕不到一星期的這個週末，我們就來了！星期六確定中午吃不到，我們就飲恨離開了。抱著飲恨的心情離開，我們倆說好隔天開店前一小時就要來門口排隊！結果我們大概 40～50min 前抵達，前面大概就有10個人在排了～雖然天氣不好，但還好雨勢不大。
站在門口等候的我們，約莫到開店前十分鐘左右拿到了店員發來的 Menu，發 Menu 的店員就是前一天那個負責登記候位的小姐，老實說自己那天有點被她小惹惱（詳細狀況就不說明了），但我想應該是因為人潮太多，以致於她的口氣、態度都不是很好！但也和大家提醒一下，「華嫂冰室」採一次點單，意思是點餐之後不能做追加，另外用餐時間只有 60min，從一入座就開始計算！所以入座之後記得迅速點餐：）
對於「華嫂冰室」的名氣，我們一直時有所聞。所以這次上台北，除了原本的工作之外，就是想著要專程來一趟！本就很喜歡吃香港美食的我們，早就做好功課要點哪些餐點～
只是一開始走進「華嫂冰室」，自己不知怎的有點浮躁起來？！桌與桌之間的距離太近，大家又剛好是同一批進來入座，所以顯得整個空間裡的人聲鼎沸、店員來回奔走的很煩躁，莫非「華嫂冰室」連那種香港用餐的氛圍也帶來了台北？！XD一直到食物上桌，我這吃貨的靈魂才漸漸回歸。還好，愛吃的人看見食物還是會笑的：）
那天我們倆點了：
#豬肝牛肉（皮蛋香菜湯底）＄208
#秘製雞翼換出前一丁（冬陰功湯底）＄218
#鮮油菠蘿包 ＄88
#凍檸茶 ＄88
#冰花奶茶 ＄98
雖然説一開始因為某些原因瞬間心情是不太好的！但不得不說「華嫂冰室」的食物真的好吃，而且是那種吃過之後還會想再常常回來的那種～不管是簡單的冰火菠蘿油，或者自己從來沒吃過的香菜皮蛋豬肝米線，甚至連友人的冬陰功湯底都令我們讚不絕口！但我們倆也一直認為，如果不是因為「搶鮮」，真的可以稍後、不用在這麼多人的時候來潰修（台）XD
#鮮油菠蘿包 ＄88
「華嫂冰室」的菠蘿油有很多種，夾豬扒的、火腿的，甚至還有鮮油火腿一起的（另外也有豬仔包）但我們鍾愛的還是最簡單的「鮮油菠蘿油」！就是我們一般常常聽到的冰火菠蘿油啦～這又熱又冰的「鮮油菠蘿油」真的是一絕，外酥內軟的口感，總是如此誘惑人心！如果不是怕肥，俺真的可以自己吃掉一顆 XD
#秘製雞翼換出前一丁（冬陰功湯底）＄218
份量一點也不遜色，這是自己第一眼看見「華嫂冰室」的「麵食」在心裡深深的比了一個讚！男孩子來不用擔心吃不飽 XD友人菲菲那天想吃辣的，所以直覺就點了這個有點泰式、酸酸辣辣的「冬陰功湯底」，麵條的部分原先為米線、米粉、通粉（通心麵）任選，換出前一丁就是換成「撈丁」，撈丁就像是我們的泡麵、公仔麵。
我們很喜歡港式的公仔麵（撈丁），所以那天菲菲就指定了她的麵要換成撈丁。這一碗「冬陰功湯底&秘製雞翼換出前一丁」上桌，頓時空氣裡都有了點酸酸辣辣的感覺！光是用聞的，我們都吞了吞口水：）舀上一口湯來喝，那濃郁的香氣讓人胃口全開！多喝幾口便會發現，這冬陰功湯底煮得好濃，甚至有點稠稠的感覺～夾起吸附了濃郁湯汁的撈丁入口品嚐，那酸辣酸辣的味道，隨著麵條Q彈的、滿富嚼勁的在我們嘴裡跳躍著！這滋味真的會讓人上癮啊！
#豬肝牛肉（皮蛋香菜湯底）＄208
令我很期待的「豬肝牛肉（皮蛋香菜湯底）」，吃過之後我知道我肯定會為了它再回來！從來沒吃過這樣的組合，就算是曾經去過香港，自己也未曾注意過香港有這樣的美食？！
首先我必須說，這「皮蛋香菜湯底」是很挑人的！你（妳）必須是喜歡吃香菜的才行（有點廢話），不能只是還可以，甚至要是很愛的那種啦 XD而且「華嫂冰室」的香菜居然是連「 根」都一起放下的喔！害我一時錯覺，因為這些是芹菜（被飛踢～
湯頭相當清爽的「皮蛋香菜湯底」令我念念不忘，似乎用了一整顆皮蛋下去煮，香菜更是一點也不少的一整把！脆口的豬肝、軟嫩的牛肉和自己選的米線都是主角，似乎在這碗裡唯一的配角可能就是碗底的薑片了吧～那每一口的料多實在，都讓我深深的愛上它！少見的「皮蛋香菜湯底」，我肯定還會再回來的～
#冰花奶茶 ＄98
比起表現的中規中矩的凍檸茶來說，「華嫂冰室」的冰花奶茶果然挺特別的！這杯「華嫂冰室」的鎮店之寶，可是許多人來這必點的，如果你（妳）對奶茶沒有排斥，建議來的時候可以試試。
雖然我一直覺得吃麵配奶茶有點奇怪，但配鮮油菠蘿油可是絕配啊！XD而且這杯「冰花奶茶」相當特別，那層冰花是將奶茶冰到了恰好的狀態，奶茶表層形成冰霜的感覺。入口的茶香相當濃郁！茶香與奶香融合出了很獨特的味道，難怪連周潤發都愛它～
其實那天我好想坐靠窗的位置啊！其實那天我好期待可以多拍點「華嫂冰室」的點點滴滴：）但上班族的我們只能假日來，話題正夯的「華嫂冰室」人潮更是能用「恐怖」來形容～
更不用說那桌與桌之間的近距離，俺實在不好意思拍太多照片，那層遺憾對於愛拍照的自己來說，是哭哭的。但「華嫂冰室」的食物真的好吃、真的會讓我們想再回訪！只是可以確定的是，等哪天不用這樣排隊的時候，我們再回去吧（偷笑）
整理幾個自己搶鮮的「注意事項」給大家，如果有計劃前往的人，可以事先做功課、了解一下喔～
1）目前正夯，建議開門前 30～60 min 就來候位。
2）採一次點單！不能再做二次追加～
3）用餐時間：入座即開始計算，用餐時間 60min。
4）座位較壅擠，甚至可能有與人併桌的可能（聽排位小姐和客人說的）
5）香港式餐店，點餐時記得多問多確定！
ex. 如果想吃「乾麵」則要選擇「168元」的那一區；「換出前一丁」就是指換成「撈丁（我們的泡麵）」。
華嫂冰室
地址：台北市大安區光復南路280巷38號（捷運國父紀念館站）
營業時間：11：30～15：00、15：30～20：30
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