余文樂的最愛!人氣茶餐廳「華嫂冰室」在東區 必喝冰花奶茶

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點評:排隊再久都想嚐嚐看這家香港超夯茶餐廳!

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

文、圖/規小孫

這到底是怎樣的瘋狂,才能讓我們在開幕不到一週就上來台北吃?!首先,我必須承認我們去過香港兩次都沒去過「華嫂冰室」,沒想到第一次吃居然是因為它來台北開店啦~如果你(妳)是六叔余文樂迷,我想你肯定知道「華嫂冰室」就是他的心頭好!

上週開幕前他的 IG 上、黑人陳建洲的限動都是「華嫂冰室」的照片、影片,更別說後來陸續有多少台灣藝人來捧場。身為余文樂的粉絲(友人菲菲)和吃貨的我,自然不能錯過這次上台北的機會,排定好的行程馬上做修改!

星期六開車上台北的第一餐就來「華嫂冰室」~~~但,我們並沒有吃到 XD因為我們到約莫中午十二點多,門口的人潮大概可以有 40~50 人,候位名單一望過去我就怯步了。問了外頭接待的小姐才知道,那長長的名單基本上當天中午時段是吃不到了~但候位名單不會延續到晚上,簡單來說晚上要重新排隊!

大家這裡可能要注意一下,因為負責劃位帶位的小姐並不會告知你大概要等多久,就連中午是否能吃到也不會主動和你說。簡單來說你可能以為自己排隊就吃得到,但其實並不是喔!!!尤其最近正夯,如果沒有在開門前30~60min來排隊,基本上過了12點也不用來了~因為你可能連下午茶都吃不到XDD

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

開幕不到一星期的這個週末,我們就來了!星期六確定中午吃不到,我們就飲恨離開了。抱著飲恨的心情離開,我們倆說好隔天開店前一小時就要來門口排隊!結果我們大概 40~50min 前抵達,前面大概就有10個人在排了~雖然天氣不好,但還好雨勢不大。

站在門口等候的我們,約莫到開店前十分鐘左右拿到了店員發來的 Menu,發 Menu 的店員就是前一天那個負責登記候位的小姐,老實說自己那天有點被她小惹惱(詳細狀況就不說明了),但我想應該是因為人潮太多,以致於她的口氣、態度都不是很好!但也和大家提醒一下,「華嫂冰室」採一次點單,意思是點餐之後不能做追加,另外用餐時間只有 60min,從一入座就開始計算!所以入座之後記得迅速點餐:)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

對於「華嫂冰室」的名氣,我們一直時有所聞。所以這次上台北,除了原本的工作之外,就是想著要專程來一趟!本就很喜歡吃香港美食的我們,早就做好功課要點哪些餐點~

只是一開始走進「華嫂冰室」,自己不知怎的有點浮躁起來?!桌與桌之間的距離太近,大家又剛好是同一批進來入座,所以顯得整個空間裡的人聲鼎沸、店員來回奔走的很煩躁,莫非「華嫂冰室」連那種香港用餐的氛圍也帶來了台北?!XD一直到食物上桌,我這吃貨的靈魂才漸漸回歸。還好,愛吃的人看見食物還是會笑的:)

那天我們倆點了:

#豬肝牛肉(皮蛋香菜湯底)$208
#秘製雞翼換出前一丁(冬陰功湯底)$218
#鮮油菠蘿包 $88
#凍檸茶 $88
#冰花奶茶 $98

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

雖然説一開始因為某些原因瞬間心情是不太好的!但不得不說「華嫂冰室」的食物真的好吃,而且是那種吃過之後還會想再常常回來的那種~不管是簡單的冰火菠蘿油,或者自己從來沒吃過的香菜皮蛋豬肝米線,甚至連友人的冬陰功湯底都令我們讚不絕口!但我們倆也一直認為,如果不是因為「搶鮮」,真的可以稍後、不用在這麼多人的時候來潰修(台)XD

#鮮油菠蘿包 $88

「華嫂冰室」的菠蘿油有很多種,夾豬扒的、火腿的,甚至還有鮮油火腿一起的(另外也有豬仔包)但我們鍾愛的還是最簡單的「鮮油菠蘿油」!就是我們一般常常聽到的冰火菠蘿油啦~這又熱又冰的「鮮油菠蘿油」真的是一絕,外酥內軟的口感,總是如此誘惑人心!如果不是怕肥,俺真的可以自己吃掉一顆 XD

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

#秘製雞翼換出前一丁(冬陰功湯底)$218

份量一點也不遜色,這是自己第一眼看見「華嫂冰室」的「麵食」在心裡深深的比了一個讚!男孩子來不用擔心吃不飽 XD友人菲菲那天想吃辣的,所以直覺就點了這個有點泰式、酸酸辣辣的「冬陰功湯底」,麵條的部分原先為米線、米粉、通粉(通心麵)任選,換出前一丁就是換成「撈丁」,撈丁就像是我們的泡麵、公仔麵。

我們很喜歡港式的公仔麵(撈丁),所以那天菲菲就指定了她的麵要換成撈丁。這一碗「冬陰功湯底&秘製雞翼換出前一丁」上桌,頓時空氣裡都有了點酸酸辣辣的感覺!光是用聞的,我們都吞了吞口水:)舀上一口湯來喝,那濃郁的香氣讓人胃口全開!多喝幾口便會發現,這冬陰功湯底煮得好濃,甚至有點稠稠的感覺~夾起吸附了濃郁湯汁的撈丁入口品嚐,那酸辣酸辣的味道,隨著麵條Q彈的、滿富嚼勁的在我們嘴裡跳躍著!這滋味真的會讓人上癮啊!

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

#豬肝牛肉(皮蛋香菜湯底)$208

令我很期待的「豬肝牛肉(皮蛋香菜湯底)」,吃過之後我知道我肯定會為了它再回來!從來沒吃過這樣的組合,就算是曾經去過香港,自己也未曾注意過香港有這樣的美食?!

首先我必須說,這「皮蛋香菜湯底」是很挑人的!你(妳)必須是喜歡吃香菜的才行(有點廢話),不能只是還可以,甚至要是很愛的那種啦 XD而且「華嫂冰室」的香菜居然是連「根」都一起放下的喔!害我一時錯覺,因為這些是芹菜(被飛踢~

湯頭相當清爽的「皮蛋香菜湯底」令我念念不忘,似乎用了一整顆皮蛋下去煮,香菜更是一點也不少的一整把!脆口的豬肝、軟嫩的牛肉和自己選的米線都是主角,似乎在這碗裡唯一的配角可能就是碗底的薑片了吧~那每一口的料多實在,都讓我深深的愛上它!少見的「皮蛋香菜湯底」,我肯定還會再回來的~

#冰花奶茶 $98

比起表現的中規中矩的凍檸茶來說,「華嫂冰室」的冰花奶茶果然挺特別的!這杯「華嫂冰室」的鎮店之寶,可是許多人來這必點的,如果你(妳)對奶茶沒有排斥,建議來的時候可以試試。

雖然我一直覺得吃麵配奶茶有點奇怪,但配鮮油菠蘿油可是絕配啊!XD而且這杯「冰花奶茶」相當特別,那層冰花是將奶茶冰到了恰好的狀態,奶茶表層形成冰霜的感覺。入口的茶香相當濃郁!茶香與奶香融合出了很獨特的味道,難怪連周潤發都愛它~

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

▲▼華嫂冰室。(圖/規小孫提供)

其實那天我好想坐靠窗的位置啊!其實那天我好期待可以多拍點「華嫂冰室」的點點滴滴:)但上班族的我們只能假日來,話題正夯的「華嫂冰室」人潮更是能用「恐怖」來形容~

更不用說那桌與桌之間的近距離,俺實在不好意思拍太多照片,那層遺憾對於愛拍照的自己來說,是哭哭的。但「華嫂冰室」的食物真的好吃、真的會讓我們想再回訪!只是可以確定的是,等哪天不用這樣排隊的時候,我們再回去吧(偷笑)

整理幾個自己搶鮮的「注意事項」給大家,如果有計劃前往的人,可以事先做功課、了解一下喔~

1)目前正夯,建議開門前 30~60 min 就來候位。
2)採一次點單!不能再做二次追加~
3)用餐時間:入座即開始計算,用餐時間 60min。
4)座位較壅擠,甚至可能有與人併桌的可能(聽排位小姐和客人說的)
5)香港式餐店,點餐時記得多問多確定!
ex. 如果想吃「乾麵」則要選擇「168元」的那一區;「換出前一丁」就是指換成「撈丁(我們的泡麵)」。

華嫂冰室

地址:台北市大安區光復南路280巷38號(捷運國父紀念館站)
營業時間:11:30~15:00、15:30~20:30

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