蛋餅又香又脆！台中無名早餐店　還有古早味炒麵、吐司捲

文、圖／Mika

最近比較常吃大甲早餐，這才發現原來大甲很多家早餐店都是用潤餅皮煎蛋餅的呢！根據老闆說法是說這樣比較脆香，好像是真的比較脆沒錯，口感跟一般蛋餅皮的確不太相同，扎實又脆香。其中又以這一家土銀對面的無名早餐店也是網友比較推薦的，蛋餅口感比較特別。

這一家早餐攤車就位於華歌爾前面，下午這裡是賣台南烙餅的位置。

賣的就是傳統早餐，蛋餅、蘿蔔糕、飯糰、炒麵等等。

炒麵看起來賣相不錯喔。

還有湯可以選呢。

為了趕時間的上班族，還有西式早餐可以選擇。三明治捲起來更方便實用，這一家早餐選擇也太多了。

飯糰看起來也很古早味，下次點來吃吃看。

大甲傳統的早餐飲料好像都是豆漿奶茶紅茶之類的。

古早味炒麵

我真心很懷念這種炒麵，以前讀書時早餐很愛點這個。這種肉燥香氣加上台中最愛的東泉甜辣醬就是美味的古早味炒麵啦！但我覺得他們的麵條口味炒的比較淡也比較濕，我個人沒有很愛。

原味蛋餅

我是蛋餅控，但因為夜貓子作息難改，所以沒什麼機會經常吃到蛋餅，當然也曾經找過大甲是否有傳統粉漿蛋餅，但真的找不到，反而找到這一家的潤餅皮蛋餅，不過事後發現不只這一家是用潤餅皮，其他家也是呢，這應該是大甲早餐店的傳統作法。

只簡單加了香蔥的蛋餅，吃起來皮脆蛋香，刷了醬汁後吃起來更讚。另外我發現這一家蛋餅還蠻厚實的，咬起來有點過癮。

大甲　土銀對面無名早餐店

地址：437台中市大甲區鎮政路42號（華歌爾前）

出走是為了更深刻回到原來的位置
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